懶人版栗子雞，好吃又好做，雞肉滑嫩，栗子甜糯，全家人都愛吃，這才是最理想的秋天！那天翻冰箱看到老婆帶給我的生栗子，就有要立馬吃的沖動，因為板栗想到了這次回北方，吃到了秋天外公留下的自家樹上板栗。栗子雖小卻很好吃，大概是因為少雨干旱的原因，栗子甘甜。這栗子是老婆帶的，也是來自己家的樹，栗子很甜，也不知道是不是因為來自南方，個頭挺大的。秋天的栗子最好吃了，飽滿甜糯，今天大叔做的這道板栗燒雞，是跟以前廚房大師傅偷師學(xué)會的。他做的板栗燒雞，栗子入味，雞肉滑嫩，湯汁粘稠，不夸張的說，是我吃過的最好吃的。

簡簡單單很是滿足，板栗和雞絕對是絕配，大叔小時候很盼著奶奶過生日，因為每年去的那家飯店都會點(diǎn)“板栗雞翅”。每次奶奶都會把我愛吃板栗夾給我，現(xiàn)在奶奶不在了，那家飯店也沒有了。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，栗子雞是一道較平常的家常菜，味道可口。好吃嘴饞的你時常是想吃又怕做起來麻煩，沒有關(guān)系，大叔這兒有很簡單的做法，且叫它懶人版栗子雞做法，想吃就行動吧。這道菜上桌，我反正盡挑栗子吃了，比雞肉還好吃！

雞3斤，姜，生抽，老抽，糖，鹽，麻油適量

1、首先將雞洗凈后斬成小塊，燒開水，水中放姜，水開入雞塊燙一下?lián)瞥鱿磧舸茫踝尤ビ矚ず髠溆眉纯桑?/p>

2、然后燒開水，水中放鹽，水開入栗子，用勺子攪動，見有衣脫落關(guān)火，將外皮剝?nèi)ハ磧艉髮⑸乃閭溆眉纯桑?/p>

3、最后就是坐鍋，入油放姜煸出香味，入糖炒糖色入雞塊上色，入生抽調(diào)味，老抽上色，炒勻加開水與雞肉平，蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)中小火，水剩一半時入栗子，直至收汁淋麻油增香增亮即可出鍋上桌啦~

雞肉滑嫩，栗子甜糯，這才是最理想的秋天！而且這道菜鮮香味美，非常好吃，是家宴可選的美味佳肴之一，喜歡的話，你也可以在家試試~

大叔小提示

1、有砂鍋的話，可以多燜一會，這樣更加香甜；

2、可以放蒜，如果不喜歡，那就不放了，隨你個人喜好！