這是一款很適合小月齡寶寶的小丸紙，因?yàn)橛猛炼箒碜龅膬?nèi)心，超級(jí)綿軟，小寶寶吃一顆不會(huì)費(fèi)力，又可以鍛煉到咀嚼能力！ 當(dāng)然，做這個(gè)小丸紙就需要用到丸子鍋啦！建議麻麻們可以入一個(gè)，平時(shí)給寶寶做輔食功效大大的！表求鏈接...偶那個(gè)已經(jīng)下架啦，直接某寶搜“章魚丸子鍋”就可以啦！只能幫泥萌到這里啦！ 內(nèi)餡兒你們可以隨意發(fā)揮，神馬紅薯、紫薯、山藥統(tǒng)統(tǒng)都可以哦！

By BBO輔食小廚房

• 西葫蘆 一塊
• 胡蘿卜 一小段
• 土豆 一小塊
• 面粉 適量
• 雞蛋 一個(gè)

1、準(zhǔn)備食材。我這個(gè)雞蛋比較小，所以最后的丸子出了5個(gè)。土豆去皮，先放入蒸鍋，蒸到可以用筷子一下子扎透的程度。

2、用最細(xì)的擦板將西葫蘆和胡蘿卜擦絲，刀工好的話就直接上刀吧！不過西葫蘆絲一定要細(xì)一點(diǎn)。胡蘿卜擦絲后切成小碎粒。

3、將西葫蘆絲和胡蘿卜粒放入一個(gè)大碗中，然后磕入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

4、然后將面粉一點(diǎn)點(diǎn)倒入，根據(jù)面糊的情況來加面粉。

5、將面糊攪拌成這種粘稠的程度就可以了！

6、將蒸好的土豆用研磨碗壓成泥，一定要來回多碾壓幾次，這樣土豆泥就會(huì)自然變得非常細(xì)膩有粘性。

7、洗干凈雙手，然后抓起一團(tuán)土豆泥，將土豆團(tuán)成一個(gè)個(gè)小球球。小球球一定要比丸子鍋的坑小一圈。

8、預(yù)熱下丸子鍋，然后將坑坑里刷上一層油。

9、全程中小火，將面糊舀入坑坑中大概8分滿即可，比如圖中有兩個(gè)就稍微有點(diǎn)違規(guī)...面糊稍微煎一會(huì)后，將土豆球放入中間。

10、煎至底部可以用竹簽推動(dòng)的時(shí)候，用竹簽挑動(dòng)丸子，將半個(gè)丸子傾斜45度。

11、然后用小勺再倒入一點(diǎn)面糊，用竹簽撥動(dòng)丸子，將新添加面糊扣到坑里。最開始煎好的部分就在上面了，這樣就可以煎成一個(gè)圓形啦。

12、等底部煎凝固后，就可以用竹簽來回翻動(dòng)丸子煎，保證每個(gè)面都煎到。最后煎至表面金黃就可以。我大概煎了5-6分鐘。

13、最后可以擠一點(diǎn)蛋黃醬或者番茄醬給寶寶調(diào)味，1歲以上再加哦~

14、外酥，內(nèi)超嫩的丸子就做好啦！外皮小清新，內(nèi)部口感綿軟。炒雞美味的小點(diǎn)心~~

* 面糊舀入時(shí)候一定不要太滿，否則放入土豆泥后容易溢出來。 * 因?yàn)槭敲簹忮仯灾虚g肯定火力比較旺，所以中間煎好的丸子就可以挑到旁邊的坑坑里，將邊上的丸子移動(dòng)到中間。

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