美國加州大學洛杉磯分校的研究團隊發(fā)現(xiàn)，一天吃兩次葡萄，堅持六個月能夠預防阿爾茲海默癥患者大腦代謝活動降低，從而緩解記憶力衰退等早期癥狀。已有證據(jù)表明，大腦代謝活性低是早期阿爾茲海默癥的特點之一。根據(jù)這一隨機、對照研究表明，多吃葡萄能夠防止大腦代謝活動降低。

　　此外，葡萄還能增加大腦其他區(qū)域的代謝力，有助于改善注意力和工作記憶的能力。這項新研究成果近日發(fā)表在《Experimental Gerontology》上（點擊左下角閱讀原文）。

　　該研究團隊負責人、加州大學洛杉磯分校神經(jīng)核影像科主任Daniel Silverman博士說：“我們這次研究葡萄對阿爾茲海默癥的影響，是將葡萄作為整體進行分析的，而不是作為孤立的化合物。研究結(jié)果表明，定期食用葡萄對早期阿爾茲海默癥的代謝降低提供了保護。此外，這一試驗研究推進了越來越多的證據(jù)，支持葡萄在神經(jīng)系統(tǒng)和心血管健康的有益作用。當然，我們還需要更多的臨床研究與更大的樣本數(shù)據(jù)來證實這個結(jié)論?！?/p>

　　研究團隊招募10名患有早期記憶衰退的患者，并將他們隨機分組，一組食用整個葡萄粉（相當于每天食用72g葡萄），另一組食用無酚安慰劑（風味和外觀與葡萄粉一樣）。大腦關(guān)鍵區(qū)域代謝活動的下降是是早期阿爾茲海默癥的一個重要標志。在試驗開始之初以及試驗進行6個月之后，研究人員會負責檢測并記錄患者的認知能力。他們借助大腦正電子代謝斷層掃描（PET）技術(shù)，評估大腦代謝變化以及癡呆程度。

　　研究結(jié)果表明，食用葡萄有利于維持受阿爾茲海默癥早期階段影響的腦部區(qū)域的代謝活動正常。有趣的是，那些沒有食用葡萄的受試對象大腦相同區(qū)域也表現(xiàn)出代謝活動下降的現(xiàn)象。此外，攝入葡萄顯示記憶、認知功能性相關(guān)的大腦區(qū)域的代謝活力提高。

　　長期以來，科學家一直懷疑葡萄多酚屬于健康飲食結(jié)構(gòu)的一部分，因為它們促進抗氧化及參與抗炎癥反應(yīng)。多年來，很多研究表明，葡萄通過減少氧化應(yīng)激壓力促進大腦血液正常流動，從而有助于維持促進記憶、參與抗炎反應(yīng)的化學物質(zhì)處于正常水平，最終有利大腦健康。

　　目前僅美國，就有540萬人患有老年癡呆癥，而且這個數(shù)字還在持續(xù)增長。研究人員將繼續(xù)為神經(jīng)退行性下降尋找新的預防和治療方法。

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