關(guān)注歐洲首家亞餐專業(yè)雜志美食平臺(tái) 各吃貨請(qǐng)注意。 今天將科普一種海鮮。 大家千萬別浮想聯(lián)翩。 畢竟如有雷同,純屬巧合。 象拔蚌 象拔蚌(學(xué)名:Panopea abrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤,又名皇帝蚌、女神蛤,海產(chǎn)商品名稱“象拔蚌”。 象拔蚌的構(gòu)成 兩扇殼一樣大,薄且脆,前端有鋸齒、副殼、水管(也稱為觸須)。 象拔蚌的成長 太平洋潛泥蛤的原產(chǎn)地在美國和加拿大北太平洋沿海,喜歡在泥沙質(zhì)淺海海底或者潮間帶穴居。從幼年時(shí)起,象拔蚌就將自己牢牢固定在泥沙之中埋藏起來,僅靠虹吸管與外界進(jìn)行物質(zhì)交換。由于象拔蚌的足部已經(jīng)高度退化,所以一旦選定地點(diǎn)將自己埋好后,就沒有能力再移動(dòng)了。 象拔蚌的成熟 在起初的幾年,象拔蚌生長非常迅速,只要4年的時(shí)間,殼就可以長到15厘米左右。但隨著年齡增長,貝殼的生長逐漸慢了下來,不過軟體部分則繼續(xù)生長,那根粗大的“象鼻子”,再也不會(huì)縮回殼里了。 象拔蚌的規(guī)格 象拔蚌也是最長壽的物種之一,壽命通常可達(dá)100歲,從外殼上細(xì)密的生長輪可以估算出象拔蚌的年齡。象拔蚌成年后,天敵就很少了,除了一些海蟹、海星之外,最大的威脅便來自于人類的捕撈。 捕撈象拔蚌 ▲捕撈象拔蚌的“老司機(jī)” ▲沒有高壓水槍的話,捕捉就很尷尬了 因其喜愛深埋于泥沙下,所以捕撈它們有不小的難度。采集野生的象拔蚌可是一件辛苦的力氣活,在探測到象拔蚌的蹤跡后,必須使用專門的高壓水槍沖掉象拔蚌上方厚達(dá)1米的泥沙,然后再小心翼翼的將象拔蚌挖出。 更慘的是捕撈那些棲息在海底的象拔蚌,因?yàn)橐磺泄ぷ餍枰跐撍疇顟B(tài)下完成。潛水員在海底捕撈上來的象拔蚌不論大小都必須上岸,不允許丟回海中。這是因?yàn)橄蟀伟鍪呛5籽ň觿?dòng)物,一旦被從洞穴中“挖”出來,再放回大海就無法繼續(xù)存活。這樣的規(guī)定雖然造成捕撈上岸的象拔蚌規(guī)格不整齊,但可以有效減少丟棄象拔蚌的現(xiàn)象。 象拔蚌的運(yùn)輸 每只象拔蚌的殼都會(huì)被綁上一條皮筋,這樣蚌殼不易張開、破碎,既方便運(yùn)輸也利于保鮮。 象拔蚌的吃法 ▲象拔蚌刺身 ▲象拔蚌握壽司 ▲白灼象拔蚌 ▲油爆象拔蚌&象拔蚌煲粥 ▲碳...碳烤象拔蚌 象拔蚌的功效 1.提高免疫力 2.壯陽壯腰 3.利尿消腫 4.補(bǔ)腎虛 5.祛脂降壓 Ps:注意劃出的重點(diǎn)。 情人節(jié)快到了 如果有人請(qǐng)你吃象拔蚌 (Yí Xíng Bǔ Xíng) 你懂的 祝大家情人節(jié)快樂
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