去過韓國的朋友們都應該知道，韓國女人最拿手的私家菜，就數(shù)人參雞湯了。中國游客去韓國估計這也是必吃的菜品。還有在韓國你有沒有“參雞湯派對”呢？還有功效性的東西這里不讓說，大家去百度一下就知道了。下面咱們一起開始這道人參雞湯，是韓式做法，朋友們多多指正。

第一步：做人參雞湯，首先把糯米浸泡1個小時，同時去準備其它材料。

第二步：做人參雞湯，要準備蒜12瓣，1只雞6瓣、蔥切粒，紅棗8粒、黃芪20克、鮮人參2株（頭部切掉），這些都先備用。

第三步：處理其中一只雞，我們用春雞（當?shù)赝岭u，雞齡半年左右，韓國好一點兒的用童子雞），屁股剪掉不要噢，雖然很嫩，呵呵。然后雞身上灑鹽，涂抹均勻，放一旁備用。

第四步：人參雞湯，同樣的方法處理另一只雞。

第五步：人參雞湯，我們已經把所有材料都準備好了。我們就整體處理一下，兩只雞一樣的方法。

5.1）現(xiàn)在咱們就要把準備好的食材填進雞的肚子里。放入人參、蒜瓣和紅棗各1個，再放入糯米到肚子里，大約3/4滿就可以了，因為在煮的時候，糯米會膨脹，所以不用填太滿。

5.2）最后在口子處，再填1個紅棗1瓣蒜，把口子相對堵住。

5.3）這時一定要記得把雞腿綁起來，為了防止肚子里的料跑出來。

第六步：把兩只雞放到鍋中，人參雞湯剩余的材料都入到鍋中，開火，水沸后要維持大火10分鐘，之后轉小火，上蓋再煮45分鐘。水沸的過程中，會產生一些沫，咱們要把這些沫撇掉。

第七步：45分鐘后，先把黃芪和蔥撈出。把雞和雞湯轉至砂鍋中，大火煮沸后可以食用人參雞湯了。