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《1039慧旅行》美食篇——爽吃泰國

 彩色沙漠Maggie 2017-01-31

泰國——以“千佛之國”聞名于世,素有“黃袍佛國”美譽,是一個具有兩千多年佛教史的文明古國,在美麗富饒的國土上,有30,OOO多座充滿神話色彩的古老寺院和金碧輝煌的宮殿。


首都曼谷——被譽為“天使之城”,是古典與現(xiàn)代的完美結合。既有高聳矗立的大型建筑,強調(diào)著城市奇情與超越時空的景致,又有古老的廟宇香火鼎盛,青煙繚繞,具有濃厚的東方色彩;


與首都曼谷不同,作為蘭納王國的故都,清邁則無不散發(fā)著迷人的古典氣質(zhì)。這里氣候涼爽,四季百花爭艷,被稱為“泰北玫瑰”。在清邁,要慢下來細細品味你的感官所能接觸到的一切。隨意在古城中閑逛,自然而然便化身為文藝青年。


最佳季節(jié):11-2月。一般來說,泰國的季節(jié)可以分為:夏季、雨季和涼季,但無論在哪個季節(jié),您都可以找到合適的旅游景點。

建議游玩:5-7

人均花費:¥7000


泰國飲食——在泰國,東北方人偏愛糯米飯配烤雞及“Som Tam”辣味木瓜沙律,這種沙律混合了木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜和隨意摻雜的碎辣椒;


北方人喜好“Naem”——當?shù)靥赜械乃崛猓?/span>


南方人則對各種生猛海鮮情有獨鐘。


小吃甜品方面,有魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米和各式糕點,風味極佳,尤以榴蓮或芒果糯米飯最為著名。但吃這類飯食時切記要禁酒,據(jù)說酒與榴蓮或與芒果糯米飯相遇,會在人體內(nèi)產(chǎn)生大量的熱量,令體溫急劇上升。


在泰國如何挑選餐廳——尋找“美味認證”

在泰國部分店家門口會有一個手繪碗的標志。早年有一位泰國王室成員,他對美食相當有研究,也愛品評美食,當時只要是他認為味道好的店家都會獲頒一個碗形圖章和他的簽名。在泰國挑餐廳時,可以看一下有沒有這個標志,據(jù)說絕大部分有此圖章的店家仍保持著舊日的好味道。


(建興酒家)

口碑很好的老牌海鮮酒樓,在曼谷有五家店,分別是

Bantadthong

、

Surawong

、

Ratchada

UdomSuk

SamYan

。除了

SamYan

店有午市外(營業(yè)時間

11

00

21

00

),其他四家都從下午四點才開始營業(yè)(營業(yè)時間

16

00

23

30

。

不少游客中午找到飯店之后,

店門口會有人號稱可以免費接駁到正在營業(yè)

的分店,然后拉游客去山寨店,需警惕。推薦

1

號店

Bantadthong Branch

。店

內(nèi)提供配圖的中英文菜單。

曼谷推薦

口碑好的老牌海鮮酒樓——建興酒家Somboon Seafood

在曼谷有五家店,分別是Bantadthong、SurawongRatchada、UdomSukSamYan。除了SamYan店有午市外(營業(yè)時間11002100),其他四家都從下午四點才開始營業(yè)(營業(yè)時間16002330

特色:咖喱炒蟹、各類海魚(清蒸或香炸)、鮮蝦色拉

價格:600泰銖(人均)



平價餐廳——光海鮮Kuang Seafood

在曼谷有兩家店,一家在地鐵惠恭王站附近,另一家離勝利紀念碑站很近,由于營業(yè)時間很長吸引許多住附近的觀光客前來打牙祭,道地美味的佳餚非常多,幾乎每桌必點的烤大頭蝦和咖哩螃蟹,每隻肥美鮮甜又多汁。


青木瓜沙拉專賣店——Som Tam Nua

CNNGO評為最佳青木瓜沙拉專賣店。在 BTS Siam 5號街直走的巷子里!一直走往前走,直到看到它家寫著SOMTAM的橙色招牌。

推薦菜:酸辣豬軟骨湯、青木瓜沙拉配糯米飯、銷魂的雞翅。點菜時其實按上面推薦的點就好了,不然就看英文菜單上打星的,一定錯不了。


泰式火鍋店——Coca Restaurant

在東南亞有20多家分店,在曼谷有6家。除了火鍋外,也供應泰菜。比較奇特的是,店家另一樣招牌菜是粵式燒鴨和燒肉?;疱佊卸喾N鍋底可以選擇,也可以雙拼。環(huán)境整潔,本地年輕消費者較多。同類的火鍋連鎖店還有MK,店堂狹小些,價格也較便宜。


當?shù)匦〉辍T雞飯Kai Ton Pathumwan

又叫磕巴哥, 50年老字號 Kai Ton Pathumwan 。價格不貴,雞肉小盤60、大盤120,油飯10元、雞肉飯40元。也可以點湯、飲料、汽水等。



清邁推薦:

古城內(nèi)最著名的大眾餐館——Huen Phen

白天主推泰北平價風味小吃,環(huán)境陳設簡單卻不乏溫馨。晚上華麗轉身,可以在濃濃復古蘭納風中品味正宗泰北料理精髓。店主將多年的藏品精心布置于餐廳中,用餐體驗仿佛置身于博物館一般。


本店特色:泰式炒河粉, 炸雞 , 冬陰功 , 青檸檬色拉 , 蛋包飯 , 泰北香腸 , 炸豬皮 , 椰汁紅寶石……


最熱鬧的火鍋——清邁千人火鍋

是清邁有名的美食聚集地了,泰式火鍋加鐵板燒,共有208道不同的菜品??赏瑫r容納600多人就餐,因此得名千人火鍋。有時晚上的表演會演唱中國歌曲。

食物方面品種非常齊全,有肉有蔬菜菜海鮮也不缺,大頭蝦是這里最受歡迎的菜品。各種小甜點及飲品并不能算非常精致,卻有著幾分異域風情。

本店特色美食泰式火鍋 , 大頭蝦 , 肉丸

著名小吃——鳳飛飛豬腳飯

鳳飛飛豬腳飯是位于清邁古城北門的昌卜克夜市的一家小攤。 雖然攤點不起眼,但是卻在中國游客之中,擁有很高的知名度。美女老板娘天天戴著牛仔帽,晚上才慢悠悠的出攤。


一盤美味的豬腳飯只要30泰株,豬腳燉的肥而不膩,湯汁稀而不淡,真心美味。豬腳飯除了觸角還搭配了酸菜和一顆半熟蛋,甚至還會貼心的給一杯冰塊。

本店特色美食

糖心蛋 , 切盤肉 , 豬腳飯 , 豬腳


清邁特色——清邁門市場

位于古城南部護城河的清邁門,有一個菜市場和很多小吃攤,人丁興旺,是晚餐和宵夜的便利選擇。不僅價格低廉,而且能嘗到很多當?shù)匦〕?,同時感受車來人往的生活氣息。在這里也可以買到各色手工藝品。此外,還有周六市場、周日市場都是不錯的體驗當?shù)厣睿穱L小吃的好去處。





榴蓮的天堂——考拉家泰式榴蓮甜品店

考拉家以榴蓮主打,水果食材都是每天清晨去市場采購,因此是最新鮮的,無添加糖和食用香料,保證食品的原汁原味。糖的用量可以根據(jù)客人的口味添加。

主要的甜品有:榴蓮糯米飯、超級榴蓮、榴蓮冰淇淋、榴蓮西米露、榴蓮麻糬等。 人均消費:人均20元。











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