東臺市華慧蔬菜專業(yè)合作社燈火輝煌，農(nóng)民們正絡繹不絕前往合作社交售荷蘭豆，工人們正把一包包荷蘭豆送上輸送帶，輸送帶快速地將一包包荷蘭豆送往停在地磅上的大卡車上。這是日前筆者看到的一幕。

　　小小荷蘭豆正成為東臺市南沈灶鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。荷蘭豆從荷蘭引進而得名，又名荷仁豆，是歐美和日本市場上的搶手蔬菜之一。15年前東臺市華慧蔬菜專業(yè)合作社負責人劉華引入荷蘭豆進行種植，從當初的200多畝田種植面積發(fā)展到今天的7000畝，覆蓋東臺鎮(zhèn)和南沈灶鎮(zhèn)。近年來，隨著安徽、浙江生產(chǎn)基地的逐步萎縮，東臺已經(jīng)成為全國面積最大的“小白花”荷蘭豆生產(chǎn)基地。

　　常灶村二組徐志華種荷蘭豆已經(jīng)五六年了，每年種植時都在荷蘭豆行內(nèi)套種春玉米，荷蘭豆采摘結(jié)束，正好春玉米進入生長期，兩不耽誤。在常灶、晨光、李灶、包灶等村像徐志華這樣的農(nóng)戶不在少數(shù)。東臺的海洋性季風氣候適宜荷蘭豆生長，無需薄膜覆蓋，全露天生長，種植成本小，加之可以套夾種，附近農(nóng)民種植積極性特別高。

　　當初，劉華為了引種荷蘭豆，每年免費向農(nóng)戶提供荷蘭豆種，免費發(fā)放荷蘭豆專用農(nóng)藥。現(xiàn)在，他每年向福建、浙江、山東、安徽等蔬菜速凍出口企業(yè)銷售荷蘭豆1500噸?！斑@幾天每天發(fā)款都在50到60萬元?！?a target='_blank'>劉華告訴筆者，今年荷蘭豆供不應求，有的公司采購人員在這里等了10多天，也沒調(diào)到荷蘭豆。今年的價格也是近5年來最高的一年。

　　每年4至5月份，劉華的蔬菜專業(yè)合作社內(nèi)，福建、浙江等地的客商云集。浙江金華天元食品有限公司原料部部長邱建中手上抓著一把荷蘭豆對筆者說：“現(xiàn)在安徽、浙江一帶的荷蘭豆種植已經(jīng)不成氣候了，全國只有東臺這一塊了，希望東臺荷蘭豆產(chǎn)業(yè)越做越大?！?/p>