今年過年，桌上一定少不了的一道菜就是雞了。

泱泱大中華，說起吃雞的料理，有東北的小雞燉蘑菇，有廣東的白切雞，還有四川的口水雞，新疆的大盤雞，更別說還有小火慢燉的雞湯，說起來可是得說上老久啦！嘖，道道都是好吃到咬舌的美味！

今兒年初二，也是各種回娘家的日子。少不了，需要在老丈人和丈母娘面前露一手！

本姑娘也曬出幾道簡單快手雞味十足菜譜，保證顏值美味俱在！

番茄羅勒燉雞胸

食材：雞胸肉，番茄，羅勒，洋蔥，蒜

步驟：

1、雞胸肉切寬條，寬度大約2-3cm，用白胡椒粉、黑胡椒、一茶勺鹽腌制10分鐘；

2、熱鍋后，放入雞胸，煎至焦黃后翻一面繼續(xù)煎到焦黃；

3、雞胸盛出來，鍋里繼續(xù)炒蒜片、洋蔥到出香味，放入番茄；

4、等番茄稍軟，放入雞胸，翻炒勻，蓋上鍋蓋，中小火慢燉至番茄變成醬汁；

5、放入鹽、黑胡椒、白胡椒、切碎的羅勒葉調(diào)味，大火收汁。

P.s. 羅勒與番茄堪稱絕配，沒有新鮮羅勒葉，可以用干的替代。

又，羅勒也叫金不換，九層塔，在菜市場問對名字也是能買到的哦~

檸檬雞胸沙拉

食材：雞胸肉，檸檬，小番茄，牛油果，紫甘藍

步驟：

1、雞胸肉切寬條，少許鹽和白胡椒腌制后煎熟；

2、其余材料洗凈切好，部分焯水；

3、擺盤麻齊，撒上檸檬汁，調(diào)入橄欖油、醋、鹽、現(xiàn)磨胡椒即可。

P.s.檸檬與雞肉相遇，才會明白，檸檬存在的真正奧義！

慢燉檸檬大蒜雞

食材：整雞，檸檬，多瓣蒜，迷迭香

步驟：

1、切開大蒜，檸檬半個切片，加點迷迭香，平放進慢燉鍋底部；

2、洗凈雞肉拍干后，里外用鹽和黑胡椒抹勻；

3、雞肉里塞上四分之一的檸檬、大量迷迭香、去頭大蒜后，整只放入鍋中；

4、再放切片的檸檬和迷迭香，還可以即興加芝麻；

5、大火燉四小時，剩下的交給時間即可~

時間不會辜負的美味，雞肉內(nèi)有檸檬的清香，完全不用擔心油膩的問題。