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肉
at
怎·么·烤·都·好·吃
無論偏重腌制的韓國烤肉,
還是推崇精品肉質(zhì)的日式燒肉,
哎呀不管了,只要是肉就都好吃!
中韓日式烤肉精選,肉祖宗拿好不謝
◆ ◆ ◆ ◆
珍味居老北京炙子烤肉
一家不起眼的小店,做的是正宗北方炙子烤肉
什么是炙子烤肉呢:鐵炙子是由扁鐵條加上圓形的外框子組成的一種烤肉用的炊具。最早是為了便于拆卸挪動(dòng),但后來發(fā)現(xiàn)鐵條間的縫隙正好可以讓烤出的油脂滴落,使肉口感不油膩,同時(shí)也使肉受熱更好,所以就有了炙子烤肉。
懷中抱月
就是腌制過的羊肉加了一個(gè)雞蛋,還有京蔥豆芽等
店員會(huì)幫你烤這份肉,其實(shí)也說不上是烤
就是像炒菜一樣拌在一起,肉很快就熟了
吃口意外的嫩,蔬菜吸收了肉汁反而比羊肉還要好吃。
炙子系列的肉都是一開始都會(huì)腌制好,所以特別入味。
地址: 保德路361號(近陽曲路,原面先生炙子烤肉)
亞洲燒肉公司
日式工業(yè)風(fēng)燒肉店
年輕人最愛的各種元素都能在這里找到
涂鴉、公仔、潮牌、滑板、DJ等等
極上每樣嘗嘗拼盤
可以嘗到每一種特色的級上肉
(御前上等、極上牛腩、極上S腹、極上牛舌)
主打進(jìn)口黑毛和牛,選用的都是最上等最精華的部位
極上牛腩:瘦肉比重比較大,香嫩無比
稍微沾一點(diǎn)醬料,讓牛肉的原味在口腔中留更久一些
臺灣棒棒腸
造型上....誒怎么說呢 非常有創(chuàng)意!
烤完之后肉汁是會(huì)爆出來那種,肉質(zhì)很香甜。
地址: 浦電路318號(近嶗山路)
三禾黑毛??救鈱iT店
整體有點(diǎn)類似日式居酒屋的風(fēng)格
據(jù)說這家老板是三禾和牛和河豚魚的代理商
所以食材來源這一塊還是比較放心的
極品牛小排
雪花紋路相當(dāng)清晰,牛肉的顏色鮮艷
肉質(zhì)嫩卻又保持著一定的嚼勁
油花均勻地滲入整片烤肉,潤而不膩
生牛肉拌蛋黃
對牛肉的要求特別高,肉質(zhì)爽滑鮮嫩
拌上生梨絲跟黃瓜絲入口更加清爽,吃下去沒有負(fù)擔(dān)
地址: 古北路1838號
老乾杯(外灘本店)
在臺灣,被譽(yù)為「燒肉界的LV」的新晉的網(wǎng)紅餐廳
餐廳門口放置的大冰柜,里面冷藏了各個(gè)部位的牛肉。
五種和牛組合
牛的大腿內(nèi)側(cè),牛腹部肉,牛肋骨刺身肉
牛里脊、普通的牛腿肉
每種肉都要搭配不同蘸料
蘿卜泥、特制芥末烤肉醬和檸檬海鹽
現(xiàn)切肋眼
會(huì)很貼心的按照人數(shù)來算大概切多少厚度
油花分布均勻,油脂豐富,五分熟烤的恰到好處!
一口下去,滿口肉香
地址: 廣東路20號外灘5號5樓(近中山東一路)
乾杯燒肉居酒屋
老干杯下的平價(jià)版 ,特別有意思的一家餐廳
每晚八點(diǎn)上演的親親五花肉 和乾杯啤酒買一送一等活動(dòng)。無論男男、男女還是女女kiss10秒以上,就送你一份燒肉。把用餐氣氛炒的很火熱。
牛舌
牛舌單面烤到快要熟,卷著蔥,每一片都很入味
蔥的味道也不沖,不吃蔥的人應(yīng)該也可以接受
牛舌烤得脆脆的
地址: 黃陂南路380號新天地南里新里二樓
風(fēng)景菜無限量韓國烤肉名家
滿足你吃烤肉和部隊(duì)鍋的雙重食欲
這個(gè)烤盤非常特別,合理利用空間的設(shè)計(jì),直徑40公分多,夠大的鍋?zhàn)又虚g圓盤煮火鍋,四周鐵盤烤肉肉,好棒!老板到店員幾乎都是韓國人。
烤五花肉
有嚼勁,不油膩,入味很透徹
咬下去肉質(zhì)鮮嫩甜甜咸咸的汁很回味
超級厚的五花肉完全沒有抵抗能力
烤到肉皮微焦,油滋滋滋冒出來的時(shí)候吃正合適
地址: 愚園路98號108美食廣場3樓
喜來盤(喜來稀肉)
喜來希肉的姐妹店
用的是來自濟(jì)州島特有的石盤,絕對讓人眼睛一亮!
全程有服務(wù)員幫忙烤肉。(用一把“大槍”)
五花肉
用的是特制的火焰槍噴火而成,然后用酒一澆
最后放在大理石的烤盤上繼續(xù)烤制
地址: 銀亭路66號繽琦廣場1棟1A室(虹泉路、吳中路)
貝臻屋烤肉&烤貝
推薦的不是烤豬肉也不是烤牛肉,而是烤鰻魚肉
餐廳很寬敞,多人小聚都可以
在吃鰻魚的季節(jié)一定要點(diǎn)烤鰻吃!
烤鰻魚
鰻魚都是活殺,不管是鹽烤還是醬燒口味都很上乘。
烤的外面焦黃,油脂流出來,
一口就可以吃出鰻魚肥美的肉質(zhì)。
(最好還是要求服務(wù)員幫忙烤哦)
地址: 古羊路627號(靠近伊犁南路)
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