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糖友們都應該知道，很多吃的東西都含有各種營養(yǎng)元素，其中有很多的營養(yǎng)素是對降糖有十分明顯的效果的。今天來為大家介紹堪稱糖尿病克星的十大營養(yǎng)素： 一、鈣 【降糖原理】鈣有刺激胰臟β細胞的作用，能夠促進胰島素的正常分泌，同時還能避免骨質疏松。 【推薦每天攝入量】800毫克，相當于700毫升牛奶。 【食物來源】牛奶、酸奶、奶酪、蝦皮、黃豆等。 二、 鎂 【降糖原理】當血糖轉變成能量時，鎂扮演著重要的角色。研究發(fā)現，缺乏鎂會造成身體對胰島素反應不佳，導致胰島素抵抗，使血糖上升。 【推薦每天攝入量】315~360毫克，相當于50克的紫菜。 【食物來源】黑米、莧菜、玉米、蕎麥、菠菜、油菜等。 三、 鉻 【降糖原理】鉻是合成胰島素的原料之一，可以保護胰島β細胞，有利于糖尿病的病情好轉，能幫助胰島素促進葡萄糖進入細胞的效率，是重要的血糖調節(jié)劑，可以使糖尿病患者癥狀減輕，血糖控制平穩(wěn)，減少降糖藥的用量。 【推薦每天攝入量】50微克。 【食物來源】蘋果皮、牛肉、啤酒、面包、黃油、雞、玉米粉、胡蘿卜、菠菜等。  四、硒 【降糖原理】硒是微量元素中的胰島素，它能防止胰島β細胞氧化破壞，修復胰島細胞，使其功能正常，促進糖分解代謝，降低血糖和尿糖。 【食物來源】蘑菇、大蒜、花生、芝麻、豬肉等。 五、維生素B1 【降糖原理】維生素B1有維持正常糖代謝和神經傳導的功能，預防因高血糖所致的腎細胞代謝紊亂，避免并發(fā)微血管病變和腎病。 【推薦每天攝入量】1.0~1.5毫克，相當于15克豬肉。食物來源瘦肉、黃豆、黑豆、白菜、芹菜等。 【食物來源】糙米、土豆、酵母、牛肉、雞肉、植物油等。 六、 維生素C 【降糖原理】維生素C可維持胰島素的功能，促進組織對葡萄糖的利用；還可以抑制醛糖還原酶的作用，延緩或改善糖尿病周圍神經病變。 【推薦每天攝入量】100毫克。 【食物來源】柑橘、山楂、草莓、番茄、菜花等。 七、維生素E 【降糖原理】維生素E可以清除自由基、糾正脂代謝紊亂、改善機體對胰島素的敏感性，有利于控制血糖，并且能夠起到防治糖尿病慢性并發(fā)癥的作用。 【推薦每天攝入量】12毫克，相當于35克葵花籽油的量。 【食物來源】香油、大豆油、核桃、松子、芝麻等。  八、ω—3脂肪酸 【降糖原理】ω—3脂肪酸能夠增強胰島素的敏感性，促使血糖轉化為糖原，使體內的葡萄糖始終處于平衡狀態(tài)，減少糖尿病的發(fā)生率。 【推薦每天攝入量】800~1000毫克。 【食物來源】鱈魚、大豆油、香油、橄欖油等。 九、鋅 【降糖原理】鋅是胰島素的重要組成部分，如果體內缺鋅會降低胰島素原轉化為胰島素的能力，肌肉和脂肪細胞對葡萄糖的利用也大大降低，增加血糖濃度。 【推薦每天攝入量】12~15毫克。 【食物來源】羊肉、魚類、貝類、黃豆、綠豆等。 十、 膳食纖維 【降糖原理】膳食纖維可延長食物在腸內的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，使餐后血糖不會急劇上升。還可增進胰島素與受體的結合，改善外周胰島素的敏感性，有利于糖尿病病情的改善。 【推薦每天攝入量】25~35克。 【食物來源】紅薯、紅小豆、黃豆、菠菜、綠豆、莧菜等。 |
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