需要的工具，直徑16厘米左右的不粘鍋一個(gè)，耐高溫刮刀一把，硅膠杯兩個(gè)。一個(gè)電陶爐或者電磁爐。

用料  

奧利奧雙色千層蛋糕的做法  

◇兩個(gè)雞蛋，38克細(xì)砂糖攪拌均勻。

◇攪拌到砂糖基本融化。

◇加入245克牛奶攪拌均勻。

◇分次加入過篩的130克低筋粉，攪拌均勻。

◇然后將8克可可粉沖入20克開水?dāng)嚢杈鶆騻溆谩?/span>

◇32克黃油加入不粘鍋小火融化備用。

◇然后將第四步的面糊倒入略放涼的黃油攪拌均勻，然后過篩兩次。

◇再分出260克左右的面糊倒入第五步的可可面糊攪拌均勻，并且過篩一次。

◇將兩份面糊分別倒入硅膠杯，蓋保鮮膜冷藏20分鐘左右。

◇可以開始攤餅了，先做原味的，電陶爐設(shè)置300度，鍋?zhàn)右驗(yàn)閯偛偶訜徇^黃油了，所以不用抹油，直接加熱后，離火倒入一部分面糊，快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使面糊鋪滿鍋底，然后放在電陶爐上加熱至面糊凝固。

◇加熱到有點(diǎn)鼓起來，然后用刮刀翻面再加熱10秒左右就好了。

◇這個(gè)是可可的。

◇一開始技術(shù)不熟練，面糊有點(diǎn)厚了，而且可可面糊倒多了點(diǎn)，所以原味的做了7塊，可可的有11塊。
如圖放烤網(wǎng)晾涼。然后開始制作夾餡兒。

◇75克奧利奧去掉夾心，放料理機(jī)。如果喜歡奧利奧多一些的，可以再增加。

◇打碎。

◇28克細(xì)砂糖，280克淡奶油快速打發(fā)，打到有紋路轉(zhuǎn)慢速，打得稍微硬一點(diǎn)。

◇裝入裱花袋。

◇然后在餅皮擠奶油。

◇抹平。

◇放上奧利奧碎。

◇依次一層可可的一層原味，千層就做好啦，還剩下5,6塊餅皮沒有用。然后將蛋糕包保鮮膜冷藏至少一個(gè)小時(shí)。

◇切開前撒上可可粉，好了，開吃吧，超美味哦~~

◇層層疊疊的美味~一口下去好滿足~~