要說冬天吃得最多的食物，那估計就是紅薯！雙手捧著一個熱熱的紅薯，雖然周圍是冰天雪地，但是看著冒著熱氣的紅薯幸福感就油然而生。
其實，紅薯對我們的身體大有裨益。紅薯含有大量不易被吸收消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含有豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
所以紅薯最適合冬天的飯桌！今天帶給大家的芝麻紅薯餅，香糯的紅薯，酥脆的芝麻，讓你在這個冬天愛上紅薯！
材料：
紅薯200g 糯米粉100g 大米粉100g
白芝麻適量 豆沙餡適量 食用油適量
步驟：
1，蒸熟的紅薯放在碗中搗碎，加入糯米粉，大米粉和清水和成面團
2，取出20g左右面團壓成面餅，取適量豆沙餡包裹到面團中搓成圓球，最后壓成面餅
3，將面餅放在芝麻碗中均勻的粘上芝麻
4，鍋燒熱加入食用油，放入芝麻餅，一面煎至金黃后翻面，至兩面成熟即可
