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1.面粉放入容器里，放入酵母（150克的面粉，大概放了2.5克的酵母）。
2.加入牛奶和面。
3.直到揉搓到光滑的面團為止，蓋上保鮮膜發(fā)酵大約2個小時左右。
4.面發(fā)到兩倍大的時候就可以了。
5.面團里倒入牛奶、紅糖、小蘇打（少許）、雞蛋、植物油攪拌均勻弄成面糊，面糊稀的比較好，吃起來比較松軟。
6.我將一部分的面糊倒入準備好的磨具中，另一部分放在碗里，放入鍋中加水大火蒸15分鐘。
7.燜一下就可以出鍋了~
8.
面糊要攪拌均勻,不要太稠。
來自： 關(guān)東老圃 > 《面食》
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