【導(dǎo)語】小雪時節(jié)到天氣驟冷，想要健康進(jìn)補(bǔ)我們該吃什么呢？下面吃貨君給各位推薦了幾道時令進(jìn)補(bǔ)菜譜，感興趣的小伙伴們試試看吧！

推薦一：當(dāng)歸羊肉湯

【小科普】羊肉、生姜性質(zhì)溫?zé)幔苎a(bǔ)益人體的陽氣，當(dāng)歸則能補(bǔ)血活血，溫通經(jīng)絡(luò)。

準(zhǔn)備食材：羊肉、當(dāng)歸、生姜、

做法：

1、當(dāng)歸、生姜洗凈切片，羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水并撈出晾涼備用；

2、沙鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下入鍋內(nèi)；

3、再下當(dāng)歸和姜片，在大火上燒沸后打去浮沫；

4、改用小火加入適量的鹽調(diào)味，燉一個半小時至羊肉熟爛，喝湯食肉即可。

推薦二：山藥胡蘿卜牛肉湯

準(zhǔn)備食材：胡蘿卜、肥牛、山藥、家樂濃湯寶牛肉湯底。

做法：

1、胡蘿卜去皮胡蘿卜切片，用花模在胡蘿卜片上刻出美麗的花型，山藥去皮切塊備用；

2、湯鍋加水燒開后，放入一塊濃湯寶入鍋，放入切成滾刀塊的山藥；

3、再放入刻好的胡蘿卜花片，蓋上鍋蓋，中火煮約五分鐘；

4、打開鍋蓋，放入肥牛，待變色后即可關(guān)火食用。

推薦三：雪菜毛豆燉排骨

準(zhǔn)備食材：豬肋排、毛豆仁、雪菜、姜、紅辣椒、油、生抽、黃酒、白糖、鹽。

做法：

1、排骨加生抽，再加黃酒，拌勻后腌制30分鐘備用；

2、鍋內(nèi)放油，加入白糖，小火翻炒至糖變成淡咖啡色，倒入排骨不停翻炒，令排骨表面呈金黃色；

3、鍋內(nèi)加入清水，關(guān)蓋大火煮沸后，小火燜煮25分鐘后將毛豆和鹽倒入鍋中；

4、繼續(xù)小火燜煮至待湯汁基本收干盛起，加少許油，倒入雪菜炒香；

5、將毛豆排骨再倒進(jìn)有雪菜的鍋內(nèi)，翻炒均勻，淋少許生抽即可開吃啦。

小竅門：雪菜是腌制后的雪里蕻，好的雪菜有較香的味道，色澤呈褐色，請不要選購色澤太黃的以防添加色素。雪菜、生抽里均含有較多鹽，只需要煮毛豆時加適量鹽使其入味即可。

推薦四：香烤黃花魚

準(zhǔn)備食材：中黃花魚、大蔥、去皮鮮姜、孜然、芝麻、辣椒面。

做法：

1、大蔥切成蔥花，鮮姜切成姜片備用；

2、黃花魚刮掉鱗，去除內(nèi)臟洗干凈之后，用刀從魚腹部片開；黃花魚加入料酒、蔥花、姜片、鹽、雞精腌制30分鐘左右，表面均勻的撒上一層燒烤料；

3、然后把腌制好的黃花魚擺在烤箱簾子上，烤箱預(yù)熱220°，把黃花魚推進(jìn)去；

4、烤約20分鐘左右取出黃花魚，刷上一層油，再把黃花魚放入烤箱，烤10分鐘左右呈現(xiàn)金黃色即可。