原標(biāo)題：蛋糕過期3月 超市仍在賣

　　 事發(fā)北京家樂福 4家門店因食品過期賠11次 專家詳解為何只花幾元會(huì)獲賠千元

　　法制晚報(bào)訊（記者 毛占宇 楊國(guó)華）2016年11月，北京市朝陽(yáng)區(qū)法院審結(jié)了11起家樂福門店出售過期食品被消費(fèi)者索賠案，結(jié)果家樂福全部敗訴，共需賠償12120元。

　　《法制晚報(bào)》記者梳理發(fā)現(xiàn)，家樂福被訴的過期食品涉及煙熏肉腸、小蛋糕、魚板燒、奶片、橙橘果醬、餅干、牛乳糖、橄欖油、碗面等9種。其中過期最長(zhǎng)的為小蛋糕，竟然長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月。

　　訴訟中，家樂福門店表示，消費(fèi)者即使買到的是過期食品，但未食用，未造成損害，因此不同意賠償。

　　記者還注意到，僅一年的時(shí)間里，沈陽(yáng)家樂福也因食品過期問題，91次成被告，敗訴達(dá)90次，其中一款罐頭過期達(dá)4個(gè)月零6天。

　　北京家樂福

　　案情統(tǒng)計(jì)蛋糕過期長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月

　　上個(gè)月，朝陽(yáng)法院審結(jié)的11起案件，涉及北京家樂福4家店，即雙井店（2起）、創(chuàng)益佳店（2起）、慈云寺店（1起）和四元橋店（6起）。

　　11起案件的涉案產(chǎn)品，除橄欖油外，其他均為肉腸、蛋糕、奶片等“開袋即食”的食品。

　　食品過期的時(shí)間，從1天到3個(gè)月不等。其中，創(chuàng)益佳店出售的宜百味小蛋糕過期時(shí)間最長(zhǎng)，達(dá)3個(gè)月。過期時(shí)間較長(zhǎng)的還有創(chuàng)益佳店出售的紅棗奶片（1個(gè)月20天），四元橋店出售的禾然有機(jī)特級(jí)橄欖油（過期50天）。

　　超市態(tài)度沒吃下去不同意賠償

　　記者注意到，11起案件雖然涉及不同門店，但各門店在庭審中的答辯意見非常一致。

　　家樂福一方均認(rèn)為，消費(fèi)者即使買到的是過期食品，但未食用，未造成損害，因此不同意賠償。

　　創(chuàng)益佳店、慈云寺店、四元橋店還認(rèn)為，消費(fèi)者提供的證據(jù)不能證明涉案食品與購(gòu)物小票的對(duì)應(yīng)性，不能證明涉案食品就是自己賣出去的。

　　但根據(jù)“誰(shuí)主張誰(shuí)舉證”原則，涉案門店未能舉證證實(shí)上述觀點(diǎn)，因此這些答辯意見均未被法院采納。

　　法院判決支持消費(fèi)者訴訟請(qǐng)求

　　朝陽(yáng)法院審理認(rèn)為，根據(jù)“食品安全法”的規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品。

　　食品的保質(zhì)期是涉及食品安全的重大問題，食用超過保質(zhì)期的商品有可能造成人身傷害，商家在經(jīng)營(yíng)食品時(shí)應(yīng)該特別注意商品的保質(zhì)期，及時(shí)將過保質(zhì)期的食品下架，避免消費(fèi)者無意或者有意中購(gòu)買。

　　根據(jù)消費(fèi)者提供的涉案產(chǎn)品的購(gòu)物小票、產(chǎn)品實(shí)物等證據(jù)，法院認(rèn)為消費(fèi)者陳述的事實(shí)成立，支持了全部消費(fèi)者的訴訟請(qǐng)求。

　　北京11起審結(jié)案件一覽

　　宣判時(shí)間 涉及門店 涉及食品 食品單價(jià) 購(gòu)買數(shù)量及總價(jià) 過期時(shí)間 判決結(jié)果

　　11月5日 雙井店 德式煙熏肉腸 20.93元 1袋，共20.93元 7天 退還貨款，賠償1000元

　　11月5日 創(chuàng)益佳店 宜百味小蛋糕 11.9元 1袋，共11.9元 3個(gè)月 退還貨款，賠償1000元

　　11月5日 雙井店 炎亭魚板燒 8元 1袋，共8元 1天 退還貨款，賠償1000元

　　11月21日 創(chuàng)益佳店 紅棗味奶片 4.1元 2袋，8.2元 1個(gè)月零20天 退還貨款，賠償1000元

　　11月21日 慈云寺店 法國(guó)之光橙橘果醬 48元 1瓶，共48元 6天 退還貨款，賠償1000元

　　11月21日 四元橋店 谷優(yōu)瑪麗餅干 7.8元 1包，共7.8元 7天 退還貨款，賠償1000元

　　11月21日 四元橋店 不二家牛乳糖 12.9元 1袋，共12.9元 3天 退還貨款，賠償1000元

　　11月21日 四元橋店 禾然有機(jī)特級(jí)橄欖油 212元 1桶，共212元 50天 退還貨款，賠償2120元

　　11月21日 四元橋店 農(nóng)心辣白菜碗面 6.8元 1袋，6.8元 2天 退還貨款，賠償1000元

　　11月21日 四元橋店 不二家牛乳糖 12.9元 1袋，共12.9元 3天 退還貨款，賠償1000元

　　11月21日 四元橋店 不二家牛乳糖 12.9元 1袋，共12.9元 3天 退還貨款，賠償1000元

　　沈陽(yáng)家樂福

　　梳理盤點(diǎn)一年輸?shù)?0場(chǎng)官司

　　北京家樂福如此，外地的家樂福情況如何？記者從沈陽(yáng)當(dāng)?shù)胤ㄔ毫私獾剑瑩?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2015年11月至2016年11月，當(dāng)?shù)貙徑Y(jié)家樂福因出售過期食品而被消費(fèi)者起訴的案件91起，其中超市敗訴90次。

　　另外1起案件，消費(fèi)者王某無法證明所購(gòu)的蒙牛乳酸菌飲料為買一贈(zèng)一的產(chǎn)品，要求超市退還貨款并賠償1000元的訴訟請(qǐng)求被法院駁回。

　　根據(jù)統(tǒng)計(jì)，涉案食品的過期時(shí)間最短1天，最長(zhǎng)4個(gè)月零6天。其中，過期時(shí)間超過10天的占近四成。

　　過期時(shí)間最長(zhǎng)的是消費(fèi)者徐某買的味品堂椰果罐頭。徐某訴稱，2015年9月29日她在沈陽(yáng)家樂福青年店買了罐頭，罐頭是2013年5月23日生產(chǎn)的，保質(zhì)期24個(gè)月，也就是說，她購(gòu)買時(shí)已過期4個(gè)月零6天。

　　涉案的食品中，零食有44種，肉制品有18種，糧油副食類11種，茶、酒14種，營(yíng)養(yǎng)品4種。蒙牛雪糕、雨潤(rùn)培根和金鑼香腸等品牌赫然在列。

　　超市態(tài)度多以沒賣過為由拒賠

　　家樂福官網(wǎng)顯示，沈陽(yáng)市區(qū)有家樂福門店11家，除了金牛店、富民橋店外，其他均涉案，其中有兩家被告15次之多。

　　經(jīng)過梳理，記者發(fā)現(xiàn)，在法庭上，沈陽(yáng)家樂福各門店都不承認(rèn)存在自身責(zé)任，不同意賠償。

　　其中83場(chǎng)官司，家樂福門店以消費(fèi)者不能證實(shí)涉案商品是從自己超市售出、超市沒賣過為由拒賠。

　　其中18場(chǎng)官司，家樂福方面稱已經(jīng)盡到了審查義務(wù)；其中13場(chǎng)官司，家樂福方面稱食品沒過期；其中12場(chǎng)官司，家樂福方面稱食品沒給消費(fèi)者造成實(shí)際損害。

　　記者還注意到，在其中的27場(chǎng)官司中，沈陽(yáng)家樂福指責(zé)消費(fèi)者是“惡意訴訟”。

　　業(yè)內(nèi)分析很少有員工挨個(gè)查食品過期

　　記者注意到，從媒體公開報(bào)道來看，除了北京、沈陽(yáng)，上海、武漢、昆明等多地的家樂福門店也被曝出過銷售過期食品問題。為何此類問題會(huì)層出不窮？

　　李華（化名）曾是北京家樂福某門店的食品區(qū)域負(fù)責(zé)人。他表示，家樂福超市確實(shí)有生產(chǎn)日期檢查制度，由家樂福員工和各食品廠家促銷員進(jìn)行。不同食品保質(zhì)期不同，檢查頻次也不同。

　　李華說，按照規(guī)定，每種食品都會(huì)根據(jù)生產(chǎn)日期由遠(yuǎn)至近，由外向里排列，即生產(chǎn)日期越遠(yuǎn)的放在貨架越靠外的位置，生產(chǎn)日期越近的放在貨架越靠里的位置。這樣做的目的是盡快將臨近過期的食品售出，也是為了方便查看。

　　他同時(shí)表示，檢查的效果更多地取決于員工個(gè)人的認(rèn)真程度。在實(shí)際工作中，由于貨架上擺放的貨物太多，很少有人能做到一個(gè)一個(gè)地檢查。

　　可用數(shù)據(jù)庫(kù)管理生產(chǎn)日期

　　有些超市在法庭答辯中，會(huì)以條形碼為全國(guó)通用、內(nèi)無生產(chǎn)日期為由，為自己開脫責(zé)任。

　　專門為國(guó)內(nèi)各大超市提供數(shù)據(jù)庫(kù)軟件服務(wù)支持的工程師張林（化名）解釋稱，食品廠家生產(chǎn)出某種食品的同時(shí)，會(huì)在食品包裝上打上相應(yīng)的條形碼，超市購(gòu)進(jìn)后將條形碼掃描到電腦中，錄入相關(guān)信息。但各食品廠家的條形碼不包括生產(chǎn)日期這一信息，因?yàn)槊恳皇称返臈l形碼都是唯一的，不可能每天變化。

　　超市如果要對(duì)食品生產(chǎn)日期進(jìn)行管理，就需要通過手工方式，將每個(gè)食品的生產(chǎn)日期一一輸入到電腦中，這樣就會(huì)耗費(fèi)很多人力。

　　張林稱，可以利用數(shù)據(jù)庫(kù)軟件管理商品生產(chǎn)日期。比如電腦對(duì)食品設(shè)定一個(gè)期限，到了期限就自動(dòng)提醒，員工在盤點(diǎn)時(shí)就會(huì)更有針對(duì)性。

　　專家說法懲罰性賠償有6作用

　　在前述案件中，很多消費(fèi)者拿著幾元或幾十元的商品去起訴，獲賠1000元。

　　2015年新修訂的食品安全法第148條規(guī)定，“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元?！?/p>

　　該規(guī)定比2009年實(shí)施的食品安全法新增了1000元的“保底”賠償。換言之，生產(chǎn)者或銷售者一旦觸犯食品安全法，其面臨的賠償金額至少為1000元。

　　對(duì)此，中國(guó)人民大學(xué)商法研究所所長(zhǎng)劉俊海對(duì)《法制晚報(bào)》記者表示，懲罰性賠償有6大作用，有效制裁失信者、慷慨獎(jiǎng)勵(lì)維權(quán)者、充分補(bǔ)償受害者、有效警示全行業(yè)、教育全社會(huì)、充分慰藉公眾心理。

　　懲罰、警戒問題企業(yè)可以讓其認(rèn)識(shí)到自身的錯(cuò)誤，并加以改正。如果一個(gè)企業(yè)，總是出現(xiàn)食品安全問題，無疑將會(huì)失去人心，最終失去市場(chǎng)，食品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者更應(yīng)該誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。文/實(shí)習(xí)生 陳珍

　　記者 毛占宇 楊國(guó)華

　　制圖/廖元