主料：草雞半只、北海魚(yú)膠1條

調(diào)料：蟲(chóng)草花(適量)、龍眼干適量、紅棗3顆、水適量、老姜3片、鹽適量

1、準(zhǔn)備食材草雞

2、取用草雞半只，切塊，花膠隔夜浸泡至軟剪成段。

3、準(zhǔn)備好配用食材蟲(chóng)草花、龍眼干、紅棗，沖洗干凈。

4、將雞塊、花膠、老姜片放置煲湯砂鍋中加入足量水。

5、大火燒開(kāi)，用湯勺撇去表面浮沫。

6、接著加人蟲(chóng)草花、龍眼干、紅棗。

7、蓋上蓋子大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)。

8、最后吃之前加適量鹽調(diào)味即可。

9、陽(yáng)光下拍出的成品圖特別漂亮。

小竅門(mén)：一定要用文火燉足兩個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，這樣煲出來(lái)的湯才會(huì)更濃郁；另外鹽最好酌情放，一般滋補(bǔ)類(lèi)的湯品講究個(gè)清淡，原汁原味最好啦！

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