搜狐健康 文/干玎竹

　　受訪專家：孔靈芝副研究員，1983年畢業(yè)于上海醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院，現任衛(wèi)生部疾病預防控制局副局長。分管慢性病、營養(yǎng)、精神衛(wèi)生和口腔衛(wèi)生工作，長期從事營養(yǎng)與慢性病相關政策的研究及管理工作。

　　近年有研究數據顯示，中國居民冠心病死亡率增加，77%是由血液“壞膽固醇”升高所引起。事實告訴我們，控制“壞膽固醇”能顯著降低心梗、腦梗及死亡風險。血膽固醇中，有1/4是吃進去的；3/4是自身肝臟合成的，我們要怎么吃才能控制“壞膽固醇”水平呢?

　　你的“壞膽固醇”要控多嚴？

　　“壞膽固醇”（LDL-C）在一般人群應該低于3.4 mmol/L，如果是患有心血管疾病的患者則要控制在2.6 mmol/L甚至1.8 mmol/L以下。（詳見下圖）