用料主料  金針菇1小把  杏鮑菇1個  真姬菇1盒  香菇8朵  平菇8片 輔料 豆腐泡6個 素丸子4個 粉絲1把 番茄1個 紅甜椒1個 黃甜椒1個 大白菜6片 濃湯寶1塊 清水1000毫升 薄鹽生抽1大匙 味淋1大匙 白胡椒粉少許 鹽少許 把做法保存到手機 步驟 1
主要材料備齊 步驟 2
金針菇、白玉菇切除根部洗凈；平菇撕條；杏鮑菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆燙過去皮，切片；豆腐泡切開；粉絲泡軟、紅、黃甜椒去籽切條備用 步驟 3
制作白菜卷，先將大白菜入開水鍋汆燙至軟 步驟 4
汆燙過的大白菜泡入冰水中瀝干撈出 步驟 5
在白菜也中間排上紅、黃甜椒條 步驟 6
將白菜卷起定型切塊備用 步驟 7
砂鍋中墊入泡軟的粉絲，以此排入白菜卷和各種材料 步驟 8
這里的湯頭是用濃湯寶熬制的 步驟 9
取一塊濃湯寶放入1000毫升清水中 步驟 10
煮成高湯 步驟 11
將所有材料放入砂鍋中加入濃湯寶煮好的湯、味淋、白胡椒粉、薄鹽生抽小火燉煮20分鐘即可享用
烹飪技巧這是一款全素的暖鍋，材料可根據(jù)個人喜好選擇；卷白菜卷時，可以先將材料堆高一點，這樣比較容易卷起，做出的白菜卷也會比較美觀 作品 22 22 |
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