門店盤虧，損失由誰來負(fù)責(zé)？門店新裝，如何避免出現(xiàn)視線死角？近效期商品超出公司警界線，原因在哪里？中藥材的自然損耗如何才能降到最低……這種種問題貌似分屬不同部門，其實同屬于防損問題。對于連鎖藥店來說，防損是一項需要長抓不懈的工作，本期有獎?wù){(diào)查便針對這個話題進(jìn)行了深入調(diào)查。

我們首先來看看各藥店商品平均損耗率數(shù)據(jù)，商品平均損耗率在0.5‰以內(nèi)的藥店占比為25.56%，在0.6‰～1‰的藥店占比為28.33%，在1.1‰～2‰的藥店占比為20%，在2.1‰～3‰的藥店占比為11.11%，在3.1‰～5‰的藥店占比為8.88%，在6.1‰～10‰的藥店占比為3.34%，在10‰以上的僅有0.56%的藥店。對于開架銷售的門店各企業(yè)將損耗率定為1.2‰～3‰之間，閉柜銷售的門店一般損耗率定為0.5‰，因無法細(xì)分參與調(diào)查的藥店的開架與閉柜銷售的比例，按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)商品損耗率為3‰以內(nèi)計，達(dá)標(biāo)率僅為67%，防損之路任重而道遠(yuǎn)。（詳見圖表一）

我們再來看看中成藥、西藥區(qū)的商品損耗率：28.89%的藥店這一數(shù)據(jù)在0.5‰以內(nèi)，26.67%的藥店控制在0.6‰～1‰，18.89%的藥店控制在1.1‰～2‰，12.78%的藥店在2.1‰～3‰，應(yīng)該說，接近90%的藥店中成藥與西藥的商品損耗率都在3‰以內(nèi)，但真正做到優(yōu)秀的只有三分之一左右。（詳見圖表二）

中藥飲片向來是“損耗大戶”，本次調(diào)查中，31.11%的藥店這一數(shù)據(jù)在0.5‰以內(nèi)，26.11%的藥店控制在0.6‰～1‰，18.33%的藥店控制在1.1‰～2‰，5%的藥店在2.1‰～3‰，5%的藥店控制在3.1‰～4‰，6.11%的藥店控制在4.1‰～5‰，8.34%的藥店中藥飲片的損耗率超過5‰。（詳見圖表三）

產(chǎn)生商品損耗的原因有很多，通過對商品損耗原因的分析往往能發(fā)現(xiàn)企業(yè)在商品管理方面的短板及漏洞。根據(jù)本次調(diào)查，門店商品損耗的原因中，70.56%是門店產(chǎn)生的過期商品，其中50%是因為總部配送的近效期催銷商品；57.78%緣于外盜，12.22%源于內(nèi)盜；49.44%是因為門店的盤點錯誤；31.67%因為運輸過程中導(dǎo)致的破損（外包裝破損、瓶體破碎等）；27.22%因為人為破損，包括顧客與員工對商品的損壞；19.44%因為配送錯誤，比如有貨無票、有票無貨、A票B貨；16.67%是因為返倉單錯誤；還有9.44%的商品損耗由以下原因?qū)е拢菏浙y員工作失誤、老鼠損壞、中藥飲片養(yǎng)護不到位、給顧客多發(fā)藥品等。（詳見圖表四）

在門店商品損耗原因的排名中，位列第一的是“門店因為對商品效期管理不當(dāng)導(dǎo)致的過期商品”，位列第二的是“總部配送的近效期催銷商品”，位列第三的才是“外盜”，在防損的問題上，加強內(nèi)部管理的重要性更甚于防盜。（詳見圖表五）

從調(diào)查結(jié)果來看，各連鎖藥店的防損策略無外乎從以下四點著手：

一、增設(shè)硬件設(shè)施，比如在門店各個角落安裝攝像頭，人流量多的時候由店員通過監(jiān)控實時查看，這一策略是本次調(diào)查中被提及最多的防損辦法，有54.44%的藥店選擇這樣做，而擴大店員視線范圍的另一種方法——安裝凸面鏡的做法普及率相對差很多，提及率僅14.44%；8.89%的藥店在進(jìn)出口處安裝電子報警器之類的電子防盜設(shè)備；51.11%的藥店安裝的計算機系統(tǒng)軟件會針對近效期商品提前發(fā)出預(yù)警，防止商品過期。

二、加強商品管理。41.11%的藥店對貴重商品采用閉柜銷售；6.11%的藥店不惜增加成本，對貴重商品加防盜磁條；34.44%的藥店出于無奈，對于貴重商品只放空藥盒陳列，顧客有需要再拿出實物。

三、加強人員管理。商品損耗很多是因為人員素質(zhì)問題或是管理問題，加強人員管理往往是防損的重點。43.89%的藥店把損耗率引入到員工的工資考核體系中，由此引導(dǎo)全員防損并獎罰分明；26.67%的藥店提到會加強對收銀員的管理，23.89%的藥店要求店員按視線范圍在固定地點站位，保證賣場無死角；17.22%的藥店在每次促銷過程中派專人監(jiān)控商品走量及贈品發(fā)放情況，并隨時調(diào)整，防止盲目請貨導(dǎo)致商品積壓。

四、加強流程管理。48.33%的藥店要求店員每天交接班時對重點商品進(jìn)行盤點交接；45.56%的公司對配送中心和門店商品驗收環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，杜絕近效期商品進(jìn)店；46.67%的門店定期及時向總部反饋商品的動銷情況，根據(jù)動銷率請貨；37.78%的藥店每次盤點后會針對損耗問題進(jìn)行分析，并提出解決方案；39.44%的門店會定期聯(lián)系采購部將低于一定效期的商品進(jìn)行調(diào)換，如無法調(diào)換則及時處理；65%的藥店極為重視中藥飲片的養(yǎng)護工作，以減少因霉變、生蟲產(chǎn)生的損耗；針對中藥飲片因風(fēng)干等造成的自然損耗20.56%的藥店會通過抓方彌補。

盤點是了解一定時期內(nèi)商品動銷情況、損益情況最有效的手段，根據(jù)本次調(diào)查，有近50%的門店商品損耗是由上一次盤點錯誤造成的。我們來看看藥店的盤點情況，首先看看藥店的盤點頻率，一個月盤一次最為常見，提及率高達(dá)60%；兩個月盤一次的提及率僅9.44%，但有意思的是一個季度一盤的提及率為28.89%，僅次于一月一盤；有18.33%的公司每年對門店還要進(jìn)行一次大盤，1.67%的門店對進(jìn)出庫頻繁的商品一周一盤。（詳見圖表六）

各門店的盤點工作通常由誰來完成？78.33%由店長與店員完成，18.33%由公司相關(guān)部門與門店員工共同完成，2.22%由公司防損部門負(fù)責(zé)。（詳見圖表七）

各門店的商品防損工作通常由誰負(fù)責(zé)？調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，90.56%為全員防損，18.89%的門店提到防損中不同的工作由不同的部門負(fù)責(zé)，比如防盜、驗貨、審計工作等。（詳見圖表八）

對于門店的商品損耗各公司是如何處理的？52.22%的藥店盤虧全部由門店員工承擔(dān)，實際上產(chǎn)生商品損耗的原因有很多，如果全部由門店員工承擔(dān)不僅不合理，且很容易引起員工的不滿，影響團隊士氣；45.56%的連鎖藥店處理方式較為人性化，未超出公司規(guī)定的損耗率時由公司承擔(dān)，超出部分由門店員工承擔(dān)；對于因內(nèi)外盜、收銀失誤、過期導(dǎo)致的商品損失，半數(shù)藥店會追查原因后由責(zé)任人承擔(dān)，如果是顧客不小心打破或退貨造成的損耗，12.78%的連鎖藥店總部會承擔(dān)這一損失。（詳見圖表九）

對于藥店的防損耗工作，受訪者提出如下建議：

貨賀責(zé)任到人，店長及各柜組責(zé)任人經(jīng)常查看門店商品陳列，對商品擺放情況做到心中有數(shù)，如商品被盜往往可及時發(fā)現(xiàn)，同時第一時間追查責(zé)任人，并處罰到位，增強全員防盜的意識及責(zé)任感。

做到每天日動銷盤點，出現(xiàn)問題能及時解決。

采購與門店及時溝通動銷情況，按需進(jìn)貨，門店按需請貨，避免商品積壓；商品先進(jìn)先出，近效期商品一方面分解到個人，每周通報一次各人名下商品動銷情況，并計入個人月末考核，一方面把消化不了的商品提前與其他該品動銷較好的兄弟店協(xié)商調(diào)撥；采購部積極聯(lián)系廠商調(diào)換近效期商品。

加強對收銀員的培訓(xùn)，讓收銀員了解門店的商品信息，比如規(guī)格、產(chǎn)地等，避免因不熟悉而造成的消庫錯誤。

員工對商品損耗進(jìn)行賠償時按商品進(jìn)價賠償。