吃肉好還是吃素好？(圖)

http://www.sznews.com   2010-10-18 09:25  深圳新聞網(wǎng)    【字號(hào)：大 中 小】

　　完全吃素同樣會(huì)讓身體受不了

　　吃素是現(xiàn)代潮流，食素可以保持身體的健康，減少油脂的分布。但是南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的王俊蘭醫(yī)師告訴記者，從臨床接診的情況來看，很多長期吃素的女性，反而易出現(xiàn)肥胖、高血壓等癥狀，這主要是因?yàn)樗齻兓忌狭恕靶玛惔x癥候群”。它指的是因?yàn)椴徽５男玛惔x所引發(fā)的一連串合并癥。通常在腰圍、血壓、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇和空腹血糖5個(gè)判定指標(biāo)中，出現(xiàn)3個(gè)高于標(biāo)準(zhǔn)，就代表可能已出現(xiàn)“新陳代謝癥候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。

　　同樣是吃素，為何有如此大的差別呢？“關(guān)鍵是體質(zhì)！”王俊蘭醫(yī)師介紹說，“不同的體質(zhì)吃素會(huì)有不同的效果?！北热珞w質(zhì)干燥型的人不宜吃健脾化濕、排泄水分的素食，如豆類、蓮子、芡實(shí)、蓮藕、冬瓜、蕹菜、大豆芽、紫菜、腰果、豆類制品、辣椒、白果等；而體質(zhì)潮濕型不宜多吃滋潤性的素食；血虛型體質(zhì)不宜食菜心、西芹、四季豆、綠豆、綠豆芽等素食。

　　合理的飲食結(jié)構(gòu)可用一個(gè)金字塔來描繪，這就是我們常說的健康膳食結(jié)構(gòu)，這是我們每個(gè)人應(yīng)該永遠(yuǎn)記住的。

來源： 中國網(wǎng)  編輯： 潘東