波爾多最知名的八大酒莊 拉菲酒莊釀酒始于18世紀(jì),拉菲了代表波爾多左岸紅酒的最高藝術(shù)成就:標(biāo)致,完美,經(jīng)典。法國(guó)國(guó)王路易十五將之稱(chēng)為“國(guó)王之酒”,深受凡爾賽宮的寵愛(ài)。 木桐酒莊酒標(biāo)自1945年起,每年都使用不同的圖案,且常常由著名藝術(shù)家設(shè)計(jì)。也是唯一一個(gè)在1855年以后升級(jí)為波爾多官方葡萄酒排名第一等的酒莊。 拉圖莊在1855年分級(jí)時(shí)位列第二,僅次于拉菲,在“波爾多五大”中最有勁道,也最耐久藏?!袄瓐D”在法語(yǔ)里是“塔”的意思,今天我們能看到的是路易十三時(shí)期建的一個(gè)信鴿塔,原塔已經(jīng)被毀于戰(zhàn)火。 奧比昂酒莊是波爾多最古老的酒莊之一,并且是第一個(gè)使用自己酒莊名稱(chēng)而非以散酒形式出售的酒莊,在波爾多,他們是第一個(gè)擁有自己“品牌”的葡萄酒。新酒香氣馥郁復(fù)雜,口感柔和純正;陳年酒香氣怡人,絲一般的質(zhì)地,細(xì)致優(yōu)雅。 與拉菲的經(jīng)典、拉圖的雄渾相比,瑪歌是以溫柔和優(yōu)雅而聲名顯赫?,敻杈魄f總管保羅·龐坦勒維曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“瑪歌和拉菲之間的關(guān)系其實(shí)很簡(jiǎn)單,在本質(zhì)上,就是一個(gè)男人和一個(gè)女人的相遇?!爆敻枋?五大'中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊,不僅保持手工操作,而且仍然使用橡木發(fā)酵。 歐頌酒莊屬一級(jí)特等酒莊A級(jí),與白馬酒莊同在圣艾美濃區(qū)稱(chēng)王,名列波爾多八大酒莊之一。葡萄莊園約7.3公頃,年產(chǎn)約2000箱葡萄酒。歐頌酒莊葡萄酒至少等十五年才會(huì)為你展示其成熟后的獨(dú)特魅力,極豐富復(fù)雜的口感,熟果,東方香料,礦物和橡木的香味,為極有個(gè)性的頂級(jí)名釀。 白馬莊園位于圣愛(ài)美濃法定產(chǎn)區(qū),屬一級(jí)特等酒莊A級(jí),其葡萄園的土壤比較多樣,有碎石、沙石和粘土。種植品種有58%品麗珠、42%美樂(lè),平均樹(shù)齡約40年。白馬莊園最大優(yōu)點(diǎn)是年輕與年長(zhǎng)期都很迷人。 波爾多產(chǎn)區(qū)身價(jià)最高的葡萄酒。如果哪個(gè)高級(jí)餐廳沒(méi)有Pétrus,那么就算不上高級(jí)餐廳。很多人以為拉菲是紅酒中最貴的酒,Pétrus 才是酒客、行家們公認(rèn)的酒王。 |
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