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紫砂與茶故事

 榮悅 2016-11-21


某人得一寶貝:紫砂壺,每夜都放床頭。

一次失手將紫砂壺 壺蓋打翻到地上,

驚醒后,甚惱,壺蓋沒了,留壺身何用? 

于是抓起壺扔到窗外。 

天明,發(fā)現(xiàn)壺蓋掉在鞋上,無損。 

恨之,一腳把壺蓋踩得粉碎。 

出門,見昨晚扔出窗外的茶壺,完好掛在樹枝上…… 


學(xué)會(huì)冷靜,也是一種智慧!修行是一輩子的事情。 



紫砂壺,對(duì)茶友來說,壺可傳情、可達(dá)意,紫砂可以寄予萬事、萬物、萬種情愫于壺上,令賞壺人思緒萬千。


  

紫砂壺的美存在于使用當(dāng)中,將沸水注入壺中,觀壺色瑩潤(rùn)如玉,聽泉眼細(xì)流汩汩。拿來摩挲把玩,心中頓生愉悅親近之感,亦可舒筋活血、強(qiáng)身健體。紫砂壺能在使用當(dāng)中愈發(fā)光彩照人,越用越美,這就是人們常說的“養(yǎng)壺”。壺靠使用以養(yǎng)生,以養(yǎng)浩然之氣?!叭凇笔俏覈?guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要元素。人生的至高境界既在合而不同,博采眾長(zhǎng)、互相吸收。


紫砂與茶,始于根脈、惺惺相惜,有一種與生俱來的默契。喝茶之人,更希望在茶與壺的泡養(yǎng)之間、在湯色的轉(zhuǎn)換之間、在茶香的入喉之間,感悟紫砂與茶之間那種無與倫比的匹配之美,然后將這種美悄悄地浸入生活。




一把好的紫砂壺泡茶的感受:


1.紫砂陶是從砂錘煉出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊(yùn)。


2.便于洗滌,日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。


3.冷熱急變適應(yīng)性強(qiáng),寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂。


4.紫砂陶質(zhì)耐燒,冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。


5.經(jīng)過自己精心的泡養(yǎng),泥料越來越潤(rùn),就越發(fā)喜歡,傾注了心血,紫砂壺也以迷人的光澤回報(bào)愛茶人。




飲茶之風(fēng)盛于唐而興于宋,當(dāng)時(shí)茶具器形的發(fā)展受喜歡茶飲方式制約。但到了北宋末年的時(shí)侯,茶文化的焦點(diǎn)已經(jīng)從品的方式轉(zhuǎn)變到茶具的行式上來。宜興紫砂壺的誕生,可以說是因時(shí)而生。宜興紫砂經(jīng)歷了明清兩代的興盛,逐漸形成了一種文化,在結(jié)合茶文化的基礎(chǔ)上融合了詩詞、書畫、雕塑、篆刻等一系列文化藝術(shù)。




紫砂茶具造型眾多,所謂“方非一式、圓不一相”,而從大類則主要分為圓形、方形、扁形。而這種不同形狀的紫砂壺既帶來不同的美感,更加奇特的是,這些紫砂壺泡茶的味道也不盡相同。這種奇特的現(xiàn)象,使得每款紫砂壺都有一款茶葉與之搭配,讓不同的茶葉散發(fā)出其獨(dú)特的香味,故而講究的愛茶人會(huì)做到一個(gè)紫砂壺只沖泡一種茶


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