每年的11月14日是世界糖尿病日，這個(gè)堪稱(chēng)是人類(lèi)罹患人口數(shù)最多的中、老年文明病，始終是醫(yī)界與全球醫(yī)師們不斷研究的對(duì)象。截至2013年年底，合理推估全國(guó)糖尿病人口已超過(guò)200萬(wàn)人，老年病患人口數(shù)逼進(jìn)百萬(wàn)，而發(fā)作年齡層更有下修之勢(shì)。先前便有新聞報(bào)導(dǎo)指出，一名12歲的少年因天天喝珍珠奶茶而被發(fā)現(xiàn)罹患糖尿病，糖尿病患者逐年增長(zhǎng)。

糖尿病患者要改善病況，最重要的是嚴(yán)格執(zhí)行飲食要求，該篇報(bào)導(dǎo)指出，以下是糖尿病患者最重要的五大飲食技巧：

●補(bǔ)充低升糖指數(shù)的水果

糖尿病患者每天應(yīng)吃5份蔬果，但要避免食用到高升糖指數(shù)，反而會(huì)讓血糖指數(shù)提高，容易惡化病情。最適合糖尿病食用的低升糖水果包括：柚子、桃子、水梨、蘋(píng)果、莓果類(lèi)（藍(lán)莓、草莓、黑莓）、紅棗、鳳梨、芒股、香蕉。另外，肉桂可以降低血糖水平，可適當(dāng)添加于咖啡與茶類(lèi)之中。

●攝取抗發(fā)炎食物

多數(shù)醫(yī)學(xué)會(huì)建議患者進(jìn)行「地中海飲食法」，地中海飲食的食物大多具有抗發(fā)炎特性，包括鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、蔬菜、橄欖油、菜籽油，而身體發(fā)炎正是導(dǎo)致胰導(dǎo)素阻抗的原因之一。

●燕麥與大麥

燕麥與大麥纖維豐富，可減緩腸道吸收碳水化合物的速度，進(jìn)而穩(wěn)定血糖水平。另外，歐洲研究發(fā)現(xiàn)，大麥和燕麥可以減少體內(nèi)的壞膽固醇（低密度脂蛋白），減少心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。報(bào)導(dǎo)中特別提到大麥對(duì)于糖尿病患者的好處，可減少壞膽固醇密度，保護(hù)心血管。

●姜黃、大蒜、洋蔥

這些香料類(lèi)可以幫助降低血糖水平，包括姜黃、肉桂、丁香、大蒜、洋蔥等，洋蔥是非常好的血管擴(kuò)張劑，姜黃中的姜黃素有強(qiáng)大的消炎、殺菌功效，是預(yù)防癌癥與心血管疾病的利器。

●選擇低糖零食

糖尿病患者完全不能吃零食？其實(shí)，以蜂蜜或其他天然甜味劑調(diào)味的零食，糖尿病患者還是可以適量攝取。另外多選擇低糖份的堅(jiān)果類(lèi)、餅乾類(lèi)，盡量在早上9點(diǎn)到10點(diǎn)之間，或下午3點(diǎn)到4點(diǎn)之間吃，血糖較不易升高失控。

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