深秋來了，又到了貼秋膘的季節(jié)~中國人自古愛吃肉，無論是朋友小聚，還是上檔次的筵席，必有各種肉。正所謂無肉不歡，對于愛吃肉的人，哪頓飯菜少了肉，總感覺不自在，總感覺沒吃飽。如果你愛吃肉，且恰巧看到這篇文章，那么恭喜你，你畢生的肉欲將得到滿足~！hahaha…

下面隆重介紹幾道硬菜，可全是肉香味，只為愛吃肉的你！

蜜汁烤叉燒

這可是廣東人的最愛，叉燒肉質(zhì)鮮嫩多汁，非常好吃，所以今天放在第一個介紹！

做法：

1.五花肉去皮后洗凈，瀝干水份，加入叉燒醬半瓶、生抽、老抽、鹽、糖、白酒攪拌均勻，放冰箱里腌制一個晚上；

2.烤箱220度預熱，在烤盤上鋪上錫紙，放入五花肉，把腌料全部涂在勻肉上，然后再在烤盤蓋上錫紙并封好；

3.放入烤箱烤30分鐘后，取出烤盤，把錫紙取走，在豬肉上均勻涂上一層蜂蜜，然后將烤箱調(diào)至180度，放入烤盤，再烤10分鐘讓其上色，取出放涼切件。

這樣完美的蜜汁叉燒就做完啦~我先嘗兩塊！

農(nóng)家小炒肉

農(nóng)家小炒肉可是湘菜的代表之作，也是我的最愛。這道菜精華就是要夠辣！夠油！夠重口！炒辣椒的嗆香味，總讓人忍不住要流口水。爆香的油湯總讓我魂牽夢縈~

做法：

1. 前夾肉切薄片，加生抽料酒腌制半小時以上。

2. 辣椒斜著切長條，這樣炒出來非常入味，辣椒也很好吃的，蒜切片或者小塊。

3. 油熱后倒入五花肉中火翻炒，逼出水分，小炒肉的肉片不能太濕，要油潤才好吃。

4. 加適量老抽上色，盛出，連同肉汁一起。入蒜片爆香，并倒入青椒大火翻炒，加少量生抽。倒入之前炒好的肉片，大火翻炒，入鹽調(diào)味。

配上香噴噴的白米飯，你下不了兩碗飯？

東北醬骨頭

大盆里放滿了飄香的醬骨頭，再配上幾個鹵蛋，對不起，誰都別想攔我今天！

做法：

1.將買回來的豬骨放入清水中浸泡兩小時，多換幾次水，去除血。

2.將豬骨放入冷水中，開始燉，期間撇去浮沫，撈出豬骨。

3.再煮一鍋熱水，水將沸時放入焯過的豬骨，放入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、黃醬、山楂、桂皮、花椒、大料、陳皮、香葉、丁香等調(diào)料，大火煮沸，小火繼續(xù)煮一個小時。

4.最后大火再煮半個小時，收一下湯汁就可以完美出鍋啦。

餓的時候誰不想來一塊滿足肉欲呢？

胡蘿卜土豆燉排骨

冬吃蘿卜夏吃姜，那么配上紅燒排骨呢？兩個字完美！哈哈

做法：

1.排骨洗凈，放入鍋中，加水沒過排骨，放幾片生姜，倒一大勺料酒。煮至排骨變色，煮出很多浮沫，將排骨撈出備用。

2.香葉2片、干辣椒2個、大料1個、桂皮1小片、花椒十來顆，如果你有燉肉包，也可以順便再丟一個。

3.倒入排骨翻炒片刻，放入所有香料。加入熱水沒過排骨。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉半個小時。

4.倒入土豆和胡蘿卜，加入老抽、生抽、冰糖，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再燉半個小時到一個小時。燉至湯汁幾乎快沒有了，轉(zhuǎn)大火收汁，撒些蔥花就可以出鍋啦。

對于吃貨今天簡直是饕餮大餐，想吃？得先動手做起來~

看到最后，你一定是個吃貨，關注[美食怪獸]，就等著長肉吧！

因為我們都愛吃~