15種外形有缺陷的緊壓茶，你敢買嗎？

懂茶帝，邀請專業(yè)人士為茶友答疑解惑。我們的原則是：不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化，只是客觀、中立地回答您的問題。即使是一些沒有標準答案的問題，我們也會盡量做到客觀。

緊壓茶，又被稱為壓制茶，茶友們并不陌生。我們常見的普洱茶餅、茶磚、沱茶，黑茶的黑磚、茯磚，湖北的老青磚，白茶磚、白茶餅，都屬于緊壓茶。

關于緊壓茶的好壞，且不論茶葉品質如何，單單外形也是有不少講究的。一般要求緊壓茶形態(tài)必須端正，厚薄必須均勻，棱角必須分明、整齊，表面要光滑，松緊必須適度，色澤應符合該茶類應有的色澤特征。

今天小懂就告訴大家?guī)追N常見的外形有缺陷的緊壓茶，親們在選購緊壓茶時，要是碰到這樣骨骼奇特的茶，盡量還是敬而遠之吧！

1、磚面不平整。常由預壓扒茶不勻整引起。

2、斧頭形。指的是磚身一端厚、一端薄，形似斧頭，常由預壓扒茶時厚薄不勻所引起。

斧頭形

3、無花磚。這里特指茯磚茶無金花。我們都知道金花是茯磚茶的最典型特征，如果連金花都木有，那還是茯磚茶嗎？

有金花的茯磚（微距拍攝）

4、燒心。指磚茶中心部位發(fā)暗、發(fā)黑或發(fā)紅，常由磚塊壓制過緊，磚內水分散發(fā)不出引起。

5、散磚、斷磚。指磚塊中間斷落，不成整塊。

6、龜裂脫皮。指磚面有裂縫、表層茶有部分脫落。小懂在這里提醒一下，“龜裂”的讀音是“jūn liè”，不是“guī liè”哦！

7、缺口。磚茶、沱茶、餅茶等，邊緣有缺損現象。

茶磚邊緣缺損

8、包心外露（也叫“漏底”）。茶餅或茶磚的表面，漏現出里面的茶。

9、泡松。指緊壓茶因壓不緊結而呈現出泡大，易散形狀。

茶磚泡松

10、歪扭。一般指沱茶碗口處不端正。歪，就是指碗口部分厚薄不均，壓茶機壓軸中心時沒有在沱茶正中心，碗口不正；扭，就是指沱茶碗口不平，一邊高一邊低。

沱茶碗口歪扭

11、通洞。指因為壓力過大，使沱茶灑面正中心出現孔洞。

12、掉面。就是指灑面出現局部泡松而易散落。

13、掉把。特指蘑菇狀緊壓茶（如蘑菇沱）因加工或包裝等技術操作不當，使緊茶的柄掉落。

蘑菇沱，把不能掉

掉把

14、泛黃。常指普洱茶因發(fā)酵不勻或發(fā)酵不足時色澤不勻、花雜。

15、黑褐。色黑而褐，常指普洱茶因發(fā)酵過度導致碳化，這樣呈現出的色澤就是黑褐色。

小懂本來想多找一些實例圖片來跟大家講解的，可是找啊找啊，愣是沒找全?？磥碇荒芰舸龑碛芯唧w案例時再跟大家詳細聊了。

懂茶帝注：本文所討論的緊壓茶為新茶或年份較短的老茶，年份較長的緊壓茶，出現松散等問題屬于正?，F象。文中所附圖片來源于網絡，在此表示感謝。