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紫砂壺的20大認識誤區(qū)

 暢夫 2016-10-26



對于紫砂壺的喜好是很多飲茶者的共愛,喜歡紫砂壺的人很多,可真懂紫砂壺者卻不多,如我等三腳貓技術(shù)者也敢寫這個方面的知識來做傳教解惑者,真可謂“蜀中無大將,廖化做先鋒”,我愿做此廖化而引來常山趙子龍,寫下拙文望得到真正的行家里手指點和斧正。




紫砂壺誤區(qū)一:紫砂壺中國許多地方產(chǎn),宜興是其中之一。


正確觀點:紫砂壺只產(chǎn)于宜興,其他地方產(chǎn)的不叫紫砂壺,最多稱為:“紫砂陶”。


紫砂壺誤區(qū)二:紫砂壺原料是從地里直接挖出來的紫砂泥。


正確觀點:紫砂壺原料原本是石頭,屬于夾層礦石,此礦石在空氣中易風化,經(jīng)過碾磨加工練制陳腐成為可以制作紫砂壺的泥料。


紫砂壺誤區(qū)三:過去的老壺就比現(xiàn)在的新壺好。


正確觀點:紫砂壺老壺的制作工藝遠低于現(xiàn)在的新壺,包括壺的美感比例。老壺只是泥料普遍比較好,但絕大多數(shù)老壺的價值抵不上現(xiàn)在的新壺。


紫砂壺誤區(qū)四:職稱高的人制作的紫砂壺一定比職稱低的人要好和水平高。


正確觀點:職稱只是供購買者參考,一把壺的好壞還是要具體看泥料和做工,不可迷信職稱,丁山現(xiàn)在有些沒有任何職稱的人,他們做的壺已經(jīng)一壺難求而且價格奇高。


紫砂壺誤區(qū)五:紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝。


正確觀點:紫砂壺最好不要直接用嘴對著喝,對嘴喝不僅壺的品相容易被破壞,而且不衛(wèi)生、沒有格調(diào)。


紫砂壺誤區(qū)六:紫砂壺不合適泡綠茶,泡綠茶還是玻璃杯好。


正確觀點:天下泡茶之利器唯有紫砂壺,用紫砂壺泡出的綠茶口感味道不會比玻璃杯差,最好用矮身桶、紫泥系的壺沖泡效果最好,紫泥系透氣性好,身筒矮,不會把茶悶熟,朱泥壺不適合泡綠茶。


紫砂壺誤區(qū)七:紫砂壺的原料已經(jīng)很奇缺。


正確觀點:紫砂壺確實是個資源性的產(chǎn)業(yè),紫砂壺高等級的好泥料只會越用越少,當然有些極好品種的泥料已經(jīng)在不斷枯竭,但是紫砂壺普通級的原料那實在是太多了,何況還有些好礦源被政府封存著在控制性開挖呢。


紫砂壺誤區(qū)八:購買紫砂壺一定要到宜興本地去買,才能夠買到物美價廉之壺。


正確觀點:哪里都能夠買到物美價廉紫砂壺,關(guān)鍵要看你是否找對了商家,自己是否真正明白紫砂壺,不可迷信原產(chǎn)地,也不可否認原產(chǎn)地,一句話:“找對商家,認對人!”。


紫砂壺誤區(qū)九:紫砂壺中哪個品種泥料是屬于最好的。


正確觀點:紫砂壺的原料泥料有許多品種,每個品種都有自己的特性,可以說是各有千秋、各有優(yōu)缺點,不能夠絕對說某個品種的泥料就比其他泥料要好。


紫砂壺誤區(qū)十:哪個泥料的壺泡茶最好喝。


正確觀點:根據(jù)眾多紫砂壺愛好者的實踐經(jīng)驗,大家還沒有一致肯定過:某類泥料做的紫砂壺它泡出來的茶味就是最好味的。泡茶好喝的因素很多,要在泡茶中不斷的揣摩泥料、器形以及泡茶的手法。


紫砂壺誤區(qū)十一:新的紫砂壺使用前開不開壺是無所謂的。


正確觀點:紫砂壺使用前應(yīng)該開壺,開壺的基本目的是:1、判斷此壺是否有質(zhì)量方面問題,2、去除紫砂壺的土腥味和窯氣味,3、把紫砂壺的氣孔徹底打開,讓紫砂壺養(yǎng)壺效果和飲茶效果都更加好。


紫砂壺誤區(qū)十二:購買紫砂壺的前提是先考慮它的收藏價值。


正確觀點:對蕓蕓大眾來說購買紫砂壺首先應(yīng)該考慮的是它的使用價值而不是收藏價值,至于紫砂壺的收藏價值是兼顧而不是主考慮方向。


紫砂壺誤區(qū)十三:使用過的紫砂壺放在密閉盒子里長期存放。


正確觀點:使用過的紫砂壺不能夠放在密閉的盒子里長期存放,而應(yīng)該放在通風處存放以避免紫砂壺內(nèi)部的茶垢出現(xiàn)霉變。


紫砂壺誤區(qū)十四:有專門的機器可以制作紫砂壺。


正確觀點:紫砂壺的制作工藝有:純手工、半手工、拉坯壺、純模具灌漿壺,目前還沒有可以專門制作紫砂壺的機器。


紫砂壺誤區(qū)十五:紫砂壺窯變壺是可以人為制作出來。


正確觀點:紫砂壺在窯里發(fā)生自然窯變,是人力不能夠控制的一種現(xiàn)象,而且這個現(xiàn)象也十分罕見,自然窯變的紫砂壺是不可能人為控制并且能夠大批量制作出來,人為控制而制作出來的窯變壺,不應(yīng)該稱為自然窯變壺。


紫砂壺誤區(qū)十六:同一把紫砂壺想泡什么茶就泡什么茶,今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音……


正確觀點:一把紫砂壺最好只泡一類茶,最好不要今天用它泡紅茶,明天用它泡鐵觀音,后天用它泡綠茶。因為紫砂壺的泥料有很強的吸茶味之功能,如果你用不同茶味的茶葉泡,它吸的茶味就很雜,會影響泡茶的口感。但這也不是絕對的概念,每個人都有不同的習慣,在這里只是建議。


紫砂壺誤區(qū)十七:為快點養(yǎng)出紫砂壺包漿,就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。


正確觀點:紫砂壺外部是應(yīng)該擦洗干凈,如果讓茶垢長期沉積在紫砂壺外部,當你擦拭時是會發(fā)現(xiàn)這個紫砂壺很亮了,但是這個亮不是真正的包漿,真正的包漿是從壺里往外滲透出來的黯然之光。


紫砂壺誤區(qū)十八:紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮。


正確觀點:紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關(guān)系,它只與此壺泥料等級和你使用它的時間長短、使用頻率有直接關(guān)系。


紫砂壺誤區(qū)十九:如果紫砂壺底款章是正確的那此壺一定是把真品。


正確觀點:一把壺是不是真品,關(guān)鍵看此壺的做工是否符合其風格和其真實的制作水平。


紫砂壺誤區(qū)二十:我買這個壺的時候,這個工手還沒有出大名氣,所以我這個壺不可能是假冒的,一定是真品。


正確觀點:假冒壺品不一定是在這個工手出大名氣了以后才有人做假的,只要這個人的壺比較好賣比較容易出手,同時又比較容易仿制,就有人會進行同步仿制。





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