香椿鍋塌豆腐
香椿鍋塌豆腐的簡介及特色春之味——香椿鍋塌豆腐...菜能芬人齒頰者.香椿頭也....煎香脆嫩的老豆腐和香椿芽一起鍋塌.惹味下飯.是這個季節(jié)里不得不嘗的美味家肴....香椿鍋塌豆腐的做法詳細(xì)步驟 1、準(zhǔn)備好老豆腐一塊  2、老豆腐切成大片，用模具壓出形狀  3、鋪在盤子上，均勻的撒上鹽、雞粉，料酒腌15分鐘使其入味。  4、雞蛋打勻，豆腐蘸上蛋液  5、豆腐兩面裹面粉  6、鍋上火，加入橄欖油，放入豆腐  7、煎至兩面金黃。  8、香椿洗凈后  9、在開水中焯一下，撈出  10、切小丁，待用 11、豆腐煎完后。將香椿倒入輕輕翻炒 12、加入高湯煮開，加鹽，中間可以不翻動，就OK了~ 13、出鍋擺盤，一道花一樣的香椿鍋塌豆腐就可以享用了~ 香椿鍋塌豆腐的做法小貼士沒有高湯也可以用清水的~ |
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