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上海人是很愛吃黃魚面的。一碗黃魚面，湯頭清而不濁，味道鮮而不腥。將腌好的小黃魚和雪菜過(guò)油煎一下，再“呲啦”一下澆在碗里！簡(jiǎn)直不要太誘人！ 趁著十一長(zhǎng)假，小資君為你帶來(lái)魔都最好吃的黃魚面地圖，心動(dòng)的人自行去拔草哦~ 1明呈黃魚面館 Photo by飄飄CC
這家店位于大木橋路斜土路口，綠底紅字的招牌很顯眼，招牌下面還有行小字：到撒地方氣切嘎好切額黃魚面。哈哈哈，老板氣場(chǎng)頗強(qiáng)~ Photo by 貪吃的pinko醬
店面頗小，但仍擋不住慕名而來(lái)吃面的人！魚的份量挺多，一碗45元的黃魚面至少有六條小黃魚！魚肉質(zhì)地緊致，湯加上白胡椒，味道很濃很醇。
地址：徐匯區(qū)斜土路1370號(hào)(近大木橋路) 電話： 021-64049052 招牌黃魚面：45元 2阿娘面館 Photo by 菘噠小妖 Photo by kibao
早被譽(yù)為盧灣四大面館之一的阿娘面，今年又登上了米其林必比登榜單，其好吃的程度你可以想象下！他家黃魚面的湯不油膩，黃魚處理的一根刺都沒(méi)有，味道不咸沒(méi)有放很多味精，全部喝完也不會(huì)口干。湯里還有咸菜和胡椒粉的映襯鮮味~
地址：盧灣區(qū)思南路36號(hào)(近南昌路) 電話： 021-53066604 黃魚面：22元 3劉錫安大師奧灶面 Photo by ZeRo_星醬 Photo by orchidfy
門面風(fēng)格仿古水鄉(xiāng)系的裝修風(fēng)格，菜單也比較傳統(tǒng)。進(jìn)門左手邊就是點(diǎn)菜付錢的柜臺(tái)，右手邊墻上有好多劉錫安先生和好多明星的合影！ 黃魚面很大一份，味道很鮮，魚都是去骨的，可以放心大膽任性地賽滿一嘴。上菜速度很快，服務(wù)都是上海老阿姨，態(tài)度挺好~
地址： 武進(jìn)路255號(hào)(近海泰國(guó)際大廈) 電話： 021-63075501 雪菜黃魚面：36元 4大頭仔特色海鮮面館 Photo by fujigaara
大頭仔海鮮面館采用的溫州做法。海鮮都很新鮮，量非常大，料十足，整條黃魚都看得見！湯的味道異常鮮美?？梢赃x擇普通的面，也可以選當(dāng)?shù)靥厣妹酌?，?huì)細(xì)一些，更有嚼勁！
地址：浦東新區(qū)棲霞路21號(hào)(近浦東南路) 電話： 021-50623218 黃魚面：29元 5翠竹小館 Photo by Ms蝸牛 Photo by Ms蝸牛
這是一家五星級(jí)酒店下的餐飲服務(wù)，服務(wù)態(tài)度，衛(wèi)生都可以給滿分！黃魚面很出彩，并且很實(shí)惠?？粗仢M黃魚的面，心情相當(dāng)愉悅~魚肉一點(diǎn)都不腥氣 并且一點(diǎn)刺都沒(méi)有~
地址：長(zhǎng)寧區(qū)延安西路2099號(hào)揚(yáng)子江萬(wàn)麗酒店2樓(近遵義南路) 電話： 62750000-2256 黃魚面：55元 6漢舍小雅面館 Photo by小仙蓉蓉
漢舍小雅家的招牌是“秘方黃魚面”，新鮮黃魚入湯慢煮，濃郁鮮香甩路邊攤好幾條街，雪菜干炸，更增口感和精致度！
地址：遵義路100號(hào)虹橋南豐城L509(婁山關(guān)路地鐵站) 電話：021-62370656 黃魚面：45元 7十面歡騰
Photo by 小眼睛晶
湯頭偏咸，黃魚挺大一條，煎得比較嫩，魚肉細(xì)潔。除了黃魚，湯里還放了基圍蝦，小蝦干和咸魚碎。新鮮的蝦很容易將蝦殼剝離，蝦肉緊實(shí)。面很韌，很入味，就是量有點(diǎn)少。
地址： 盧灣區(qū)長(zhǎng)樂(lè)路352號(hào)(近瑞金一路) 電話： 021-52137008 021-33530779 黃魚面：38元 8金剛餛飩還有面
Photo by Abby(:
店里環(huán)境不錯(cuò)，很干凈，廚房操作臺(tái)通透可見。黃魚很新鮮，鮮而不腥?？谖渡缘空娴暮茏?！兩個(gè)女生點(diǎn)一碗也夠了~
地址：盧灣區(qū)蒙自路207號(hào)11號(hào)樓001A(麗園路) 電話： 021-63022836 大湯黃魚面：42元 9有心上海點(diǎn)心
Photo by大餅兒_c
有心上海心的黃魚限量供應(yīng)，魚肉新鮮滑嫩，面湯香濃，沒(méi)有味精味。面稍比其他家來(lái)說(shuō)微硬，但也更有嚼勁！
地址：浦東新區(qū)花木路1378號(hào)浦東嘉里城商場(chǎng)B106(近芳甸路) 黃魚面價(jià)格：58-62元 10一號(hào)面NOODLES
Photo by 嘟嘟奶
最愛蔥姜黃魚面和紅油麻醬面！黃魚肉處理干凈，無(wú)腥味，湯頭鮮美，面是喜歡的細(xì)面，味道不錯(cuò)~最主要面很筋道，口感很好~
地址：虹口區(qū) 四平路188號(hào)(近物華路) 電話：無(wú) 蔥姜黃魚面：38元 11頂特勒粥面館
Photo by touga
他家的黃魚面用的是小黃魚配細(xì)面，所以小魚刺很多的，不善挑刺的人慎選~但是真的很鮮美。配菜是梅干菜和雪菜混在一起的，口感更加豐富！
地址：盧灣區(qū)淮海中路494弄22號(hào)(近雁蕩路) 電話： 021-51079177 黃魚面：18元
12家有好面
Photo by四面楚歌
黃魚都是采用的野生黃魚，黃魚去刺，吃起來(lái)很方便。魚的肉質(zhì)很嫩！湯很好喝，面的味道一般。加點(diǎn)雪菜更提鮮味~ 地址：多家分店 野生黃魚煨面：25元
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