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準備好所有食材。
雞蛋打入一個大碗中，蔥花盡量切碎一點，加入適量鹽攪勻。
再加入清水攪拌均勻。
再放入面粉攪拌均勻。調成濃稠的糊狀。
不粘平底鍋倒入一層薄薄的油燒熱。
放入適量的面糊，改成中小火，趁面糊還沒有凝固之前，轉動鍋體，讓面糊盡量的在平底鍋中攤薄攤圓。
看見四周邊上微微翹起，表面已經(jīng)凝固，就可以煎另一面了。
煎好以后把它對折。
再對折。就可以出鍋了。
成品圖。
我在香哈菜譜app上分享了做這道菜的一些小技巧，歡迎大家下載香哈菜譜查看哦~
因為是不粘鍋，我只在做第一塊餅的時候放了油，后面都基本上沒放油了。全程都是用的中小火，如果喜歡吃焦黃一點的，煎餅的時間延長就行了。
來自： 美食的節(jié)奏 > 《待分類》
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