國(guó)人熟知的“百威”啤酒是美國(guó)的牌子，它的原文是Budweiser，譯成漢語(yǔ)就是“百威”。 到了捷克的ceske budejovice-布杰約維采，才知道這里也有一個(gè)Budweiser，并且說(shuō)是正宗的“百威”。兼聽(tīng)則明，偏聽(tīng)則暗，看看捷克的“百威”或許能夠更好地了解它的前世今生。

001。藍(lán)色的大樓時(shí)捷克百威的總部，整體看上去很像啤酒糖化罐和儲(chǔ)藏大罐，晶瑩剔透的藍(lán)色是水的純潔，說(shuō)明啤酒很清澈。右上角掛著：Budweiser budvar 百威啤酒。這可是捷克的當(dāng)家民族工業(yè)啊，當(dāng)?shù)厝藡D孺皆知。

002。從后門進(jìn)入大廳，人家說(shuō)參觀要預(yù)約的，我又開(kāi)始軟磨硬泡，最后答應(yīng)把我塞進(jìn)一個(gè)有預(yù)約的德國(guó)人的旅游團(tuán)里。不過(guò)鈔票不能少啊，100克朗。圖為墻壁上的參觀示意圖。

003。進(jìn)入廠區(qū)就看到一個(gè)小皮卡，寫著B(niǎo)udweiser。

004。廠區(qū)另一角一伙光著膀子處理廢酒瓶子的工人在干活，好像是外面清潔的工人。

005。美麗的小導(dǎo)游在用德語(yǔ)介紹百威的歷史。

006。因這里的水很好，清澈無(wú)需過(guò)濾。這是當(dāng)年在這里選址為啤酒廠的重要原因之一。


007。廠區(qū)的大罐。

008。不銹鋼的大罐是該廠引以自豪的“技改項(xiàng)目”，1987年開(kāi)始采用不銹鋼桶處理麥芽糖化發(fā)酵過(guò)濾等。

009。廠區(qū)內(nèi)很安靜，除了這個(gè)參觀團(tuán)以外，幾乎看不到幾個(gè)人。

010。捷克的百威和美國(guó)的百威在制作工藝有很大的區(qū)別，這是“百威”商標(biāo)百年大戰(zhàn)中北歐盟裁定“各霸一方，井水不犯河水”的重要技術(shù)依據(jù)。圖為捷克百威的工藝流程圖。

011。這個(gè)大銅帽子就是外邊看到的那個(gè)不銹鋼大罐的“腦袋”， “銅頭鋼身”為的是質(zhì)量第一。好熱好熱的，直烤臉，里面在用高溫氣體蒸大麥呢，能不熱么.

012。美女導(dǎo)游知道大家熱了，好吧，換一個(gè)涼快的地方。啤酒儲(chǔ)藏車間，頭頂上的管道就是啤酒管道吧。

013。碰巧看到一個(gè)工人身著棉襖棉褲在維修管道，可見(jiàn)有多cool吧！

014。進(jìn)了這個(gè)小房間，導(dǎo)游換成了工廠的工作人員。捷克的“百威”和美國(guó)的“百威”不是一回事，更不是美國(guó)的分廠，這里才是正宗的“Budweiser”--講解的人很強(qiáng)調(diào)這里的歷史。

015。免費(fèi)的啤酒隨便喝，味道果然不一樣，和德國(guó)的“黑啤酒”差不多，是甘苦的口味，與國(guó)內(nèi)的“淡爽”的百威完全是不同的味道。如同這啤酒的甘苦一樣，捷克的“百威”也充滿了苦澀的艱辛。捷克的“百威”在1895年就開(kāi)始生產(chǎn)啤酒了，并且曾經(jīng)向美國(guó)出口。在出口美國(guó)以后，不斷要求在美國(guó)的注冊(cè)“百威”商標(biāo)，后因共產(chǎn)黨接管以后實(shí)行“國(guó)有化”而于1947年終止申請(qǐng)。Budejovice--布杰約維采的德語(yǔ)名字就是Budweiser，由于歷史的原因，這里曾經(jīng)居住著很多的德國(guó)人。美國(guó)的“百威”就很可能是在budejovice生活過(guò)的德國(guó)人在美國(guó)開(kāi)始了“Budweiser的創(chuàng)業(yè)。由于實(shí)行了商標(biāo)注冊(cè)這一現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的游戲規(guī)則，捷克的百威和美國(guó)的百威開(kāi)始長(zhǎng)達(dá)百年的“世紀(jì)大戰(zhàn)”，最后，歐盟來(lái)了個(gè)“和稀泥”——“各霸一方，井水不犯河水”，包括中國(guó)在內(nèi)的亞洲市場(chǎng)判給了美國(guó)?？磥?lái)歐盟也是“大蓋帽，喝了原告喝被告”。

016。游人邊喝啤酒邊參觀著啤酒的原輔料。

017。大麥芽。

018。身著制服的工作人員不斷地給客人“斟酒”。

019。喝過(guò)啤酒，進(jìn)入了瓶裝車間，全部是無(wú)人操作的流水線。

020。封瓶后，再裝箱。

021。再裝大箱，從封瓶到小箱再到大箱全是無(wú)人流水線作業(yè)。捷克百威在歐洲很有市場(chǎng)，人人皆知“Budweiser”是捷克的牌子。當(dāng)聽(tīng)到有人說(shuō)百威是美國(guó)的牌子時(shí)，那表情就如同中國(guó)人聽(tīng)到“漢字是韓國(guó)的”一樣，人們?nèi)夹α耍?/p>