回鍋魚(yú)
回鍋魚(yú)的做法詳細(xì)步驟 1、草魚(yú)去鱗、內(nèi)臟和腮，洗凈，切段。西紅柿洗凈，切塊；西芹擇去葉，洗凈，切段。  2、用料酒、鹽、蔥、姜，再打入一個(gè)雞蛋，用手抓勻，腌制10多分鐘。  3、炒鍋置火上，放入油，燒至6成熱。  4、放入魚(yú)，煎至兩面金黃。盛出  5、炒鍋里放少許油，燒至5成熱，放入西紅柿塊，  6、翻炒出番茄紅素，放入番茄醬，翻炒均勻。  7、加入水，燒開(kāi)，倒入魚(yú)塊、蒜片、西芹段，煮熟即可。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
