你一定想不到，這樣的陳意涵已經(jīng)三十三歲了。

我喜歡這位姑娘，不僅是她的美貌與才華，更重要的是她真的很！愛(ài)！喝！??！酒！

這位怪力少女在花少2中說(shuō)：“我的人生，只要有啤酒，運(yùn)動(dòng)和一本書(shū)，就圓滿了。”

喝啤酒

還是喝啤酒

還要和閨蜜一起喝啤酒 （讓你猜猜這綠綠的是什么啤酒）

“比男人還漢子，比外星人還怪，比神經(jīng)病還瘋的陳大發(fā)” 透露說(shuō)自己最愛(ài)喝的就是啤酒，“因?yàn)榕芡瓴交蜻\(yùn)動(dòng)完，喝啤酒的感覺(jué)實(shí)在太舒服了。我可以喝很多?！?/p>

但是你們真的不知道，喝啤酒也可以是件很有品味的事情?？催^(guò)《速度與激情7》的觀眾應(yīng)該對(duì)這個(gè)畫(huà)面很有印象，“Try the Belgian beer.”(試一下比利時(shí)啤酒）

為什么是比利時(shí)啤酒，要說(shuō)好喝的啤酒，不應(yīng)該是德國(guó)啤酒嗎？

似乎前兩年在國(guó)內(nèi)喝德國(guó)黑啤還認(rèn)為是件很高級(jí)的事情，直到有一天無(wú)意中喝了酒吧老板推薦的比利時(shí)啤酒——羅斯福10號(hào)（Tarppistes  Rochefort 10），喝的時(shí)候感覺(jué)自己被顛覆了，我如果說(shuō)這是“聞起來(lái)有濃郁香氣和焦糖味或者喝起來(lái)如同熱巧克力一樣的啤酒”，你會(huì)不會(huì)感覺(jué)像在描述外星生物。

比利時(shí)啤酒前幾年在國(guó)內(nèi)的認(rèn)知度不是很高，至今可能我們大多數(shù)人還局限在青島、雪花，好一點(diǎn)的也無(wú)非就是百威、喜力，這些Lager類型的啤酒。會(huì)喝德國(guó)黑啤的已經(jīng)算是講究的了。這些啤酒的酒精度一般在4%~5%左右，而精釀（Craft beer）的比利時(shí)啤酒酒精度可以高達(dá)7%,更有高達(dá)11%之多。

比利時(shí)啤酒品種與品牌眾多，其中以修道院派啤酒最為出名，特別Trapist（中文譯作特拉比斯特）派啤酒非常著名。

修道院啤酒的由來(lái)

在比利時(shí)，沒(méi)有啤酒就像法國(guó)沒(méi)有紅酒一樣無(wú)法想象。比利時(shí)的啤酒有著將近2000年的歷史，最初僧侶們釀造啤酒是為了在齋戒日代替食物充饑的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而后在當(dāng)?shù)氐姆ㄌm西和佛蘭芒修道院在天主教會(huì)的許可之下，釀造并銷售啤酒，以此來(lái)籌集資金，在接下來(lái)的七百年間，在修道院的監(jiān)管下，傳統(tǒng)的啤酒釀造工藝逐漸形成。

歐洲的修道士似乎與釀酒業(yè)有密不可分的關(guān)系，開(kāi)法國(guó)葡萄酒之先河的是修道士，而比利時(shí)啤酒中“修道院啤酒”也是修道士們的杰作。

比利時(shí)出產(chǎn)的啤酒種類繁多，修道院啤酒（Monatic Beer）是現(xiàn)代比利時(shí)啤酒相當(dāng)重要的流派，它又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist Beer（特拉比斯特啤酒）和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer（阿貝啤酒）。

現(xiàn)今比利時(shí)的100多間酒廠中，存在的Trappist釀酒廠只有5間：Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort與Westeteren，是最具特色的比利時(shí)啤酒寶藏，也是世界上唯五以釀酒為業(yè)的修道院。

• 世界排名第一的啤酒：Westeteren 12

常年位居Ratebeer Top（一個(gè)由全世界精釀啤酒愛(ài)好者評(píng)分的網(wǎng)站）榜首的正是由比利時(shí)正宗修道院酒廠之一Westeteren生產(chǎn)的Westeteren 12，它代表了Trappist修道院啤酒的最高準(zhǔn)。

俗話說(shuō)，物以稀為貴，Westevleteren 12每年只有16萬(wàn)箱的產(chǎn)量。盡管是世界上最好喝的啤酒，但是很不幸，因?yàn)樗娴暮?！難！買(mǎi)！除非你親自飛比利時(shí)去和當(dāng)?shù)厝藫?，否則就只能網(wǎng)上預(yù)訂，而且還需自提！當(dāng)然，如果你想直接通過(guò)第三方購(gòu)買(mǎi)，Ebay上隨便看看，6瓶Westevleteren 12就要賣(mài)到近300美金！淘寶或者京東上也要300左右1瓶，而且長(zhǎng)期處于售罄狀態(tài)。然而事實(shí)上，Westeteren 12在當(dāng)?shù)仄鋵?shí)并不貴，只要2歐一瓶（約合人民幣15元）。因?yàn)樾薜朗勘械睦砟钍亲屆總€(gè)人都能享受品嘗到最美味的啤酒。

作為比利時(shí)最低調(diào)的啤酒廠，首先看看瓶身你就能感受到。

裸瓶連標(biāo)簽都沒(méi)有，只有瓶蓋上有LOGO。由左往右依次是綠帽Green（金啤，5.8% ABV），藍(lán)帽Blue（黑啤，8% ABV）和黃帽Yellow（黑啤，10.2% ABV）。最右邊的黃帽黑啤即Westevleteren 12。

論口感——真的非常好喝，可以感受到明顯到李子等深色漿果的香氣，隨后則是濃厚近乎黑巧克力的口感和味道，明明酒精度數(shù)接近紅酒、但是幾乎感受不到酒精的殺口感，苦和甜近乎完美的平衡。

• 圣伯納12號(hào)（St. Bernardus Abt 12）

同樣是四料的頂尖酒款，但是性價(jià)比卻比Westevleteren 12高很多，一來(lái)國(guó)內(nèi)容易買(mǎi)，二來(lái)價(jià)格也親民。圣伯納酒廠最初其實(shí)是給Westvleteren 12做代工的，后來(lái)St. Sixtus修道院收回了Westvleteren 12生產(chǎn)權(quán)，但是圣伯納酒廠則繼續(xù)生產(chǎn)了和Westvleteren 12非常相似的圣伯納12號(hào)。喝不到世界第一，喝他的雙胞胎弟弟也是個(gè)不錯(cuò)選擇。

• 羅斯福 10號(hào)（Trappistes Rochefort 10）

去酒吧看到客人點(diǎn)這款的很多，說(shuō)實(shí)話，第一次喝的時(shí)候我自己都沒(méi)有想到一瓶啤酒可以給我這么大的味覺(jué)震撼。Rochefort酒廠位于啤酒之國(guó)比利時(shí)南部的羅斯福鎮(zhèn)旁邊，隸屬于圣雷米修道院，這座古老修道院中僅住著15名修士。Rochefort酒廠僅有的三款酒，一個(gè)配方，可以在450年之后無(wú)人能及，讓無(wú)數(shù)釀酒師想破腦袋去模仿。

相比較于圣伯納12號(hào)，羅斯福10號(hào)的口感更加厚重，回味也更加悠長(zhǎng)。有不少女士可能會(huì)覺(jué)得太烈接受不了，有著濃濃的焦糖味道，伴隨著香料的刺激，能明顯感覺(jué)到酒精的存在。，圣伯納12號(hào)則帶著一點(diǎn)水果的香甜味道，焦糖味則相對(duì)不明顯，酒精的感覺(jué)也很好地隱藏了起來(lái)。8號(hào)和6號(hào)的厚重感依次遞減，總的來(lái)說(shuō)，10號(hào)適合精神狀態(tài)好的時(shí)候細(xì)品，8號(hào)適合休閑放松時(shí)喝，6號(hào)則可以像德國(guó)小麥啤一樣佐餐擼串或者口渴的時(shí)候隨便喝喝。

• 智美藍(lán)帽（Chimay）

智美的產(chǎn)品種類很少，世界范圍內(nèi)常見(jiàn)的只有三種，他們以酒標(biāo)顏色劃分：藍(lán)帽、紅帽和白帽。其中藍(lán)帽和紅帽屬于修道院啤酒，說(shuō)到智美藍(lán)帽，可以號(hào)稱是修道士啤酒最經(jīng)典之作，由于瓶底加入酵母，它可以像紅酒一樣長(zhǎng)期貯存，時(shí)間越長(zhǎng)口味越是香醇，又一次完全顛覆了我們對(duì)啤酒的一貫認(rèn)知。

藍(lán)帽是典型的比利時(shí)風(fēng)格的烈性愛(ài)爾蘭啤酒，酒性強(qiáng)烈、口味豐富、顏色深黑是它最主要的幾個(gè)特點(diǎn)，這些在倒入酒杯的一剎那便散發(fā)出來(lái)。入口后味道復(fù)雜，先是濃厚的水果甜味，然后變成焦糖接近咖啡的味道，之后苦味沖擊出來(lái)，直到咽下之后喉嚨處留有一絲苦味，而口腔中充滿的是濃郁的果香和焦糖味道。

與之相比紅帽的口感則要柔和很多，算是比較容易上口的一款，能比較容易的被比利時(shí)啤酒的初學(xué)者接受。

• 督威（Duvel）

督威（Duvel）現(xiàn)在也算是無(wú)人不知無(wú)人不曉得大牌。泡沫非常豐富，倒出來(lái)占據(jù)了半個(gè)酒杯，通過(guò)這層泡沫散發(fā)出來(lái)的味道是一股甜甜的麥芽味道帶著淡淡的水果香味。入口帶有明顯的酸苦味道，但仔細(xì)品味以及下咽的時(shí)候體現(xiàn)的都是淡淡的甜酸味道。另外督威的沙口感非常的強(qiáng)，讓人忍不住要把它留在嘴里多一些時(shí)間，去感受那種刺激。

• 林德曼（Lindemans）櫻桃啤酒

強(qiáng)烈推薦的一款果味啤酒。這款果味啤酒真的幾乎人見(jiàn)人愛(ài)，尤其受到女性的喜愛(ài)。玫瑰的色澤，細(xì)膩的泡沫，香檳般美味的口感，倒入杯中即可聞到櫻桃果味的清香，入口幾乎體察不到酒精味，只有濃烈的酸甜味?？赡苣憬咏韧甑臅r(shí)候在喉嚨口才會(huì)感覺(jué)到一絲啤酒的苦味。

如果你是個(gè)不愛(ài)喝啤酒的人，你可以嘗試著從這款啤酒入手，如果你本身就是愛(ài)酒之人，一定要嘗試一下這幾款經(jīng)典的比利時(shí)啤酒，會(huì)徹底改變你對(duì)啤酒固有的觀念。

曾經(jīng)我也認(rèn)為啤酒只是個(gè)喝了會(huì)脹氣，酒桌飯局用來(lái)拼酒的碳酸飲料，和優(yōu)雅品味完全不搭邊。但是你喝過(guò)比利時(shí)的啤酒之后，你會(huì)深刻體會(huì)到啤酒的魅力，沒(méi)事囤一些放家里，一個(gè)人熬夜加班的時(shí)候用于慰藉自己是非常好的體驗(yàn)，你值得擁有！

你喝的不是啤酒，你喝的是藝術(shù)情懷。再說(shuō)，會(huì)用勺子開(kāi)瓶蓋的女生是不是很帥？