對(duì)于那些正打算開(kāi)啟陽(yáng)臺(tái)菜藝生活或剛開(kāi)始沒(méi)多久的菜友，前期選擇一些更容易在陽(yáng)臺(tái)種植的蔬菜會(huì)讓你更容易享受到豐收的喜悅。因此教授結(jié)合自己平時(shí)的種植經(jīng)驗(yàn)及周?chē)擞训男牡皿w會(huì)，總結(jié)出了個(gè)人感覺(jué)最容易在陽(yáng)臺(tái)上種植的十種蔬菜：

1、莧菜

2、空心菜

3、豆角(非蔓生)

4、蘿卜

5、小白菜

6、韭菜

7、香菜

8、草莓

9、椒類(lèi)

10、番茄

由于每個(gè)人陽(yáng)臺(tái)情況不盡相同，本文只是記錄了本人認(rèn)為的種菜關(guān)鍵和個(gè)人感覺(jué)。如有更好的種植方法和建議，請(qǐng)不吝賜教。

備注：教授本人種植時(shí)用的土一般有三種，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行選擇：一種是直接購(gòu)買(mǎi)的靚土；一種是某寶買(mǎi)的由椰磚、基質(zhì)、蚯蚓糞、雞糞肥、珍珠巖等構(gòu)成的土(簡(jiǎn)稱(chēng)某寶土)；還有一種是外面普通的泥土。個(gè)人建議如果在陽(yáng)臺(tái)種,還是買(mǎi)好一點(diǎn)兒的土,好的土之前已經(jīng)經(jīng)過(guò)高溫消毒,本身不生蟲(chóng)子,栽培的作物也不容易生其他細(xì)菌病毒類(lèi)的疾病。

01 莧菜

適宜環(huán)境：

莧菜喜溫暖，較耐熱，生長(zhǎng)適溫23～27℃，20℃以下生長(zhǎng)緩慢，10℃以下種子發(fā)芽困難。要求土壤濕潤(rùn)，不耐澇，對(duì)空氣濕度要求不嚴(yán)。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

秋季9月到10月底 靚土 60cm的花盆 外面氣溫  差不多適宜溫度(當(dāng)時(shí)無(wú)溫度計(jì)) 

澆水：干透澆足.

個(gè)人種植過(guò)程：

播種→2到3天開(kāi)始發(fā)芽→頭2,3片葉子長(zhǎng)得很小,稍慢→5,6片葉子后生長(zhǎng)速度加快葉子加大→大概又過(guò)了一個(gè)月吃掉了.

總結(jié)：最容易種植的葉菜,全程沒(méi)生蟲(chóng)子.

02 空心菜

適宜環(huán)境：

對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性廣，無(wú)論旱地水田，溝邊地角都可栽植，夏季火熱高溫仍能生長(zhǎng)，但不耐寒，遇霜莖葉枯死，高溫?zé)o霜地區(qū)可終年栽培。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

秋季9月到10月底 靚土 60cm的花盆 外面氣溫  差不多適宜溫度(當(dāng)時(shí)無(wú)溫度計(jì)) 

澆水：別干透澆足.

個(gè)人種植過(guò)程：

外面買(mǎi)的空心菜,選擇沒(méi)有受到擠傷且沒(méi)有病蟲(chóng)害的用不透明的瓶子扦插生根后培入土中 60cm的花盆；

水插一周,根系明顯→土培→長(zhǎng)得差不多了,留一個(gè)能長(zhǎng)芽的節(jié)其他部分吃掉→大概每隔10多天還能收一次→開(kāi)花結(jié)束。

總結(jié)：長(zhǎng)得很快的菜,稍不留神可以長(zhǎng)出1米以上的莖,要多水,否則不好吃，每次吃留一節(jié)。

03 豆角(非蔓生)

適宜環(huán)境：

豆角根系再生力弱，多用直播的方法，發(fā)芽適溫25～30℃，播種時(shí)氣溫應(yīng)在20℃以上。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

播種于2月底,陽(yáng)臺(tái)氣溫15度左右,4月底收獲,當(dāng)時(shí)溫度25,6度,期間溫度起伏巨大,陽(yáng)臺(tái)多日測(cè)得35度以上溫度.但大部分時(shí)間溫度在15度到25度之間.

澆水：見(jiàn)干見(jiàn)濕

個(gè)人種植過(guò)程：

一盆3穴每穴2粒共6粒種子,共出苗5株.；

播種→花了不到2周出苗→子葉展開(kāi)后馬上第一對(duì)真葉展開(kāi)→大概一周后第一片帶有三片小葉的葉子長(zhǎng)出來(lái)→進(jìn)入快速生長(zhǎng)期→四月初開(kāi)了第一朵花→四月中旬集中開(kāi)花→四月底收獲了35根→拉秧。

總結(jié)：開(kāi)始可能溫度低,長(zhǎng)得慢,大約頭一個(gè)月只長(zhǎng)出三片葉子,第二個(gè)月已經(jīng)收獲結(jié)束.蟲(chóng)子都來(lái)不及吃.還是非常容易獲得成功的.

04  蘿卜

適宜環(huán)境：

蘿卜種子發(fā)芽最適宜的溫度20-25℃，開(kāi)始發(fā)芽溫度為2-3℃。幼苗期可耐25℃的較高溫度，也能忍耐短時(shí)間-2至-3℃的低溫。葉片生長(zhǎng)的適宜溫度為18-22℃，內(nèi)質(zhì)根最適生長(zhǎng)的溫度為15-18℃。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

秋季9月到10月底 靚土 60cm的花盆 外面氣溫  差不多適宜溫度(當(dāng)時(shí)無(wú)溫度計(jì)) 

澆水：別讓土壤變干

個(gè)人種植過(guò)程：

播種→兩三天發(fā)芽→第一片真葉很慢→大概三四片葉子后開(kāi)始長(zhǎng)大葉子→蘿卜根部外皮被漲破→蘿卜現(xiàn)身→收獲

總結(jié)：蘿卜的根部表皮被漲破后每天都有變化,很開(kāi)心.蘿卜生長(zhǎng)迅速,但是營(yíng)養(yǎng)消耗也大,也算比較喜光的植物,陽(yáng)光不足,蘿卜不會(huì)變大.

05 小白菜

適宜環(huán)境：

小白菜性喜冷涼，又較耐低溫和高溫，幾乎一年到頭都可種植。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

普通的土和某寶的土，50cm的花盆，干透澆足，撒播間苗，種植溫度從9月到12月,分批種植,氣溫從30度到偶爾零下.

澆水：幼苗的時(shí)候一個(gè)禮拜沒(méi)澆,大了后2,3天,入冬以后大概4,5天一次.

個(gè)人種植過(guò)程：

播種→兩三天出苗→開(kāi)始很慢→長(zhǎng)出的葉子越來(lái)越大,生長(zhǎng)速度也越來(lái)越快→哪天想吃的時(shí)候就收獲了。

總結(jié)：感覺(jué)大部分的菜葉是收獲前最后半個(gè)多月長(zhǎng)的,開(kāi)始較慢勿著急.另外覺(jué)得也是很耗營(yíng)養(yǎng)的植物.在不施肥的情況下,第二茬后期土壤顯現(xiàn)肥力不足的情況,故每次種植建議用新土或重施底肥.

06 韭菜

適宜環(huán)境：

韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發(fā)芽適溫為12℃以上，生長(zhǎng)溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

某寶的土，50cm的盆，買(mǎi)的苗，去年秋天至今. 外面最低氣溫-7度,陽(yáng)臺(tái)內(nèi)最低測(cè)得-3度(可能起來(lái)的不夠早,最冷的溫度無(wú)法得知)。

 澆水：這個(gè)隨意,偶爾忘了也沒(méi)事,大了也沒(méi)事,皮實(shí).

個(gè)人種植過(guò)程：

買(mǎi)苗→第一年不收,冬天不夠冷,半休眠(一部分枯萎一部分常綠)→二月開(kāi)始發(fā)芽→一個(gè)半月收一次→計(jì)劃收到9月10月然后讓其自然休眠明年再收.

總結(jié)：

1.韭菜據(jù)說(shuō)會(huì)跳跟,簡(jiǎn)單的說(shuō)就是根越長(zhǎng)越高,需要年年加土,我的韭菜目前還沒(méi)有出現(xiàn)問(wèn)題,但是在試探性刨根時(shí)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)分蘗的根長(zhǎng)得比較高；

2.每根韭菜到了第二年都會(huì)一變數(shù)個(gè).一般兩三年需要拔出重新?lián)Q根.我的到了第二年明顯多了很多；

3.韭菜是長(zhǎng)期蔬菜,需要肥料.

07 香菜

適宜環(huán)境：

香菜能耐－1至－2度的低溫，生長(zhǎng)最適溫度為17―20度，超過(guò)20度生長(zhǎng)緩慢，30度以上則停止生長(zhǎng)。喜光，也耐陰。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

某寶土+泥土混合(當(dāng)時(shí)某寶的土不夠一盆了) 大概一月種在臥室(10到15度之間)出苗后放到陽(yáng)臺(tái),最低氣溫-3度.最高氣溫約35度,四月開(kāi)花.

澆水：別讓土壤變干

個(gè)人種植過(guò)程：

播種→大概至少20天才發(fā)芽→二月以前長(zhǎng)得很慢→三月速度生長(zhǎng)→四月開(kāi)花.

開(kāi)花原因：種了后發(fā)現(xiàn)全家都是"老板,來(lái)碗面,不要香菜"類(lèi)型的人.

總結(jié)：非常非常難發(fā)芽,而且發(fā)芽不齊,都三月了還有陸陸續(xù)續(xù)發(fā)芽的.但是一旦發(fā)芽了,長(zhǎng)得并不慢.播種的時(shí)候,種子可以搓開(kāi),但是不是必須,不搓開(kāi)是兩株兩株長(zhǎng)的.

08 草莓

適宜環(huán)境：

草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長(zhǎng)溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長(zhǎng)適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開(kāi)花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時(shí)，氣溫高于30℃并且日照強(qiáng)時(shí)，需采取遮蔭措施。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

某寶土,靚土都有,普通圓形花盆,感覺(jué)差不多. 去年秋天買(mǎi)的裸根休眠苗,冬季最低-3度,春天發(fā)芽開(kāi)花。

澆水：保持土壤微濕潤(rùn)

個(gè)人種植過(guò)程：

買(mǎi)來(lái)裝盆,保持土壤略微濕潤(rùn)→等待春天發(fā)芽后開(kāi)始適當(dāng)澆水→大概4,5片葉子開(kāi)始有花苞→開(kāi)花→花落1,2天可以見(jiàn)到花心明顯膨脹表示坐果→大概一個(gè)月能吃上→天熱收獲結(jié)束開(kāi)始大量生長(zhǎng)走莖繁殖。

總結(jié)：不同草莓不清楚,最普通的草莓只要管理得當(dāng),整個(gè)一個(gè)收獲季吃上十幾個(gè)二十幾個(gè)不成問(wèn)題.

09 椒類(lèi)

適宜環(huán)境：

不同品種的椒類(lèi)種植環(huán)境略有差異，根據(jù)具體情況確定。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

泥土為某寶土,冬天搬到了我的臥室,最冷7度,一般10到20度之間.

澆水：保持土壤不干

 個(gè)人種植過(guò)程：

大約去年夏秋播種,發(fā)芽倒還可以→苗期一個(gè)多月→現(xiàn)蕾→開(kāi)花→開(kāi)始花落幾天就能見(jiàn)到小辣椒or青椒,天冷后非常慢→11月大量落葉→翌年春天再度發(fā)芽,此時(shí)去年莖有點(diǎn)像樹(shù)干不再是綠色的了→結(jié)果比較小,移栽到外面去了.

總結(jié)：溫度越高長(zhǎng)得越快,大的青椒能長(zhǎng)10多個(gè),天冷就不接了,建議春天播種趁早,多年生.天冷落葉過(guò)冬時(shí)候一個(gè)月澆次水就夠了朝天椒很漂亮,建議播種朝天椒,栽培3,5株在天熱且管理得當(dāng)?shù)那闆r下,基本滿(mǎn)足日常調(diào)味需求.

10 番茄

適宜環(huán)境：

番茄是喜溫性蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20～25℃，根系生長(zhǎng)最適土溫為20～22℃。

個(gè)人種植環(huán)境（經(jīng)驗(yàn)分享）：

靚土，60cm盆，冬天最冷溫度計(jì)顯示在0度和-1度之間(多次),但是沒(méi)有結(jié)冰(曾經(jīng)學(xué)著在陽(yáng)臺(tái)放了一盆水,避免受到霜凍).最高氣溫48度(5月21日陽(yáng)臺(tái)測(cè)得).

 澆水：保持土壤微濕潤(rùn)

個(gè)人種植過(guò)程：

去年11月底播種→12月幼苗期→1,2月的寒冷期停止生長(zhǎng),偶爾開(kāi)花,不結(jié)果→三月開(kāi)始爆發(fā)生長(zhǎng)→4月盛花期→5月至今一直盛花期+盛果期。

目前大概結(jié)了400個(gè)櫻桃番茄(總共)約4kg,每天10多個(gè),其實(shí)三口之家還是不夠吃的.

總結(jié)：

1、番茄相比其植物,需要空間很大,開(kāi)花結(jié)果后需要搭架子,為了能讓番茄茁壯成長(zhǎng),也許需要占用你家陽(yáng)光最好的地方.請(qǐng)?zhí)崆皩?duì)房間做好規(guī)劃.番茄喜溫,不要在秋天種,在沒(méi)有暖氣的地區(qū),大部分番茄苗熬不過(guò)冬天.

2、建議買(mǎi)一些不易生蟲(chóng),營(yíng)養(yǎng)充足的土壤,這樣比較容易栽出有機(jī)番茄,而且可以避免或減少后期使用肥料而招來(lái)蟲(chóng)子和氣味.

3、苗期長(zhǎng)得很慢,但是一旦進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果期,只要條件適宜,每天都能長(zhǎng)3,5公分.

結(jié)語(yǔ)

十種植物介紹完了,其實(shí)包括生菜,油麥菜,菠菜,向日葵,豌豆等很多作物都可以在陽(yáng)臺(tái)培植,只不過(guò)有些我還沒(méi)有在陽(yáng)臺(tái)嘗試,有些如菠菜,種植兩次,均抽薹告終,待我總結(jié)失敗查到原因后,再分享相關(guān)心得體會(huì)。教授歡迎更多的菜友一起相互交流、學(xué)習(xí)。

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