炸茄盒
炸茄盒的做法詳細步驟1、在肉末中加入鹽、味精、水淀粉，用筷子攪拌均勻 2、圓茄子切成二片相連的片  3、把肉末夾到圓茄子片當中 4、面粉加雞蛋略加水調成糊  5、鍋內倒油，油熱轉中小火，把每一個夾好肉的茄子蘸上面粉糊，然后逐個放入油鍋內炸，反復翻身，直至炸到金黃色盛出。 炸茄盒的做法小貼士1、我在面粉里加了雞蛋，不僅炸出來顏色好看，而且營養(yǎng)也更豐富。2、三四兩肉，一個圓茄子就夠了，昨天茄子都剩下了。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
