白煮蛋的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-09-30

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白煮蛋

更新于：2016-6-5 12:22:17

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1、直接放在冷水中煮開，大概5分鐘。關(guān)火燜5分鐘就可以了。用不上任何煮雞蛋的所謂竅門

2、用冷水沖一下，這樣比較好剝皮

3、因為雁蛋皮比雞蛋皮厚很多，所以敲的碎一點再剝，就可以得到一枚超級光滑的白煮蛋了。新鮮的雁蛋煮出的白煮蛋非常飽滿，上下都沒有塌陷

雁蛋的營養(yǎng)價值是雞蛋、鴨蛋的幾倍，黃大清稠無腥味，富含多種蛋白質(zhì)、氨基酸，且具有補中益氣、平胃消食、軟化血管的作用

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