心情不好,你要喝雞湯。不夠努力,你要喝雞湯。 By 阿伊唔哎哦 用料
1、一只童子雞,剛好整只塞進(jìn)電飯煲。 2、鮮香菇多余干香菇。 干香菇提味的效果是更好,但是味道卻是鮮香菇更好吃,所以兩個(gè)一起來(lái)才是絕配嘛! 3、給雞去皮,略恐怖 4、開水沒過(guò)雞身,加香菇,蔥段,開煮,沸騰后開蓋繼續(xù)熬,熬足一小時(shí),味道杠杠的。中間各種濃郁香菇味,不要被誘惑了偷吃哦~ 5、浮油看見沒,拿勺子勺掉不要,都是脂肪油,吃多了三高呀! 6、童子雞熬上一小時(shí)肉酥軟的不要不要的。 雞腿搭配香菇盛一份湯,剩余雞身用叉子叉出雞肉,簡(jiǎn)單就剔骨好啦,可以澆上辣油變成手撕雞哦,還可以煮個(gè)手撕雞湯面,一雞多吃! 7、雞湯是這樣的,沒有皮吃起來(lái)那叫一個(gè)方便~ ---------- |
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來(lái)自: 新華書店好書榜 > 《家禽類私房菜做法》