茶葉中含有抗氧化劑和其他很多有益健康的成分，具有一定的保健作用。在忍不住想喝飲料時(shí)，有人會選擇茶飲料，認(rèn)為茶飲料和茶水一樣，是健康的飲品。但是，商家為了口味考慮，會在茶水中加入大量糖分來遮掩苦澀味，這樣會讓人不知不覺攝入大量能量。

糖分過多會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病。如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、齲齒的發(fā)生。多吃甜食還會使人體血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)，并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。 

大部分的果汁飲料，其中最多只含有10%左右的純果汁。一些街邊小店購買的所謂“鮮榨果汁”甚至可能根本不含果汁，干脆就是色素、糖或者甜味劑的混合物。

其就算是自己榨出來的“100% 鮮榨果汁”，營養(yǎng)價(jià)值也不如直接吃水果。鮮榨果汁的確保存了水果中的部分維生素，但其中的膳食纖維大部分損失掉了。況且，有人還會為了調(diào)節(jié)口味在鮮榨果汁中加入糖或蜂蜜還有一些食品添加劑，這樣就更不健康了。所以，對于想用喝果汁來補(bǔ)充維生素的朋友們，建議直接吃水果吧。

這是一種聽起來很理想的代餐食品，嚼兩根就不用吃飯了，還能保持營養(yǎng)均衡，精力充沛，甚至減輕體重。實(shí)際上，這些食品都是熱量炮彈，它們只是添加了一些維生素、蛋白質(zhì)和纖維質(zhì)的糖棒。

你只要看一下它們的成分標(biāo)簽，就會發(fā)現(xiàn)排在前一二位(也即比重最大的)的總是“糖”。這種能量棒偶爾救急可以，如果能夠提前準(zhǔn)備的話，最好用堅(jiān)果和非油炸的水果干來補(bǔ)充能量。

燕麥片是一種健康食物，但是現(xiàn)在有些食品廠家利用它健康的名頭，將少量的谷類與大量的淀粉、果干、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結(jié)合，生產(chǎn)出看似健康的麥片制品，使這些谷類的營養(yǎng)成分大大降低。

在購買這種麥片制品的時(shí)候，我們不妨仔細(xì)查看一下包裝背面的營養(yǎng)標(biāo)簽。如果熱量含量過高，就千萬別把它當(dāng)做健康的早餐食品了。 過度食用高熱量食物對人體健康有害，最嚴(yán)重的是導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。

日本豆腐以其高品質(zhì)、美味、營養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)，殊不知日本豆腐其實(shí)不是豆腐，日本豆腐以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成。

很多人吃豆腐，除了口味原因之外，也看中了豆腐的補(bǔ)鈣作用。不過，很多人愛吃的口感嫩滑的日本豆腐，主要原料是雞蛋和植物提取物，再加入葡萄糖酸內(nèi)酯凝固劑制成的，不含鈣也不含鎂。

雖然果脯蜜餞都是用水果來做的，但這并不代表著它就是一種健康的食品。制作蜜餞果脯時(shí)，需要將水果煮熟曬干之后，再加入大量的糖或蜂蜜。經(jīng)過了這么一番處理，水果中的維生素、抗氧化劑等微量成分會大部分流失，糖含量則大幅度上升，熱量也隨之升高。

蜜餞類產(chǎn)品在加工過程中，要在腌制前用亞硝酸鹽對原料進(jìn)行處理，以抑制氧化變色，增進(jìn)果實(shí)滲糖，并具防腐作用。但亞硝酸鹽是一種強(qiáng)氧化劑，可使人體血液中鐵血紅蛋白氧化，失去運(yùn)氧功能，致使組織缺氧，還可使血管擴(kuò)張、血壓降低。并且蜜餞常含有香精等添加劑，可能損害肝臟等臟器。

很多想要減肥的人，都認(rèn)為蔬菜沙拉是低熱量又健康的食物。的確，沙拉中的各種蔬菜和水果中確實(shí)含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可其中的沙拉醬熱量可不低。

沙拉醬是由雞蛋和大量油制成的，是一種高脂肪高熱量的食物。長期服用高熱量和高脂肪的食物，可致高脂血癥，高血壓，冠心病等，所以平時(shí)要盡量少吃或者說不要經(jīng)常吃高脂高熱量食物,做到健康飲食合理膳食.在制作沙拉時(shí)，可以適量加點(diǎn)瘦肉或白煮蛋和一小份粗糧，沙拉醬千萬少放。