作為西式快餐界的兩大巨頭，麥當(dāng)勞和肯德基，自打進(jìn)入中國市場以來，就一直備受年輕人的追捧。它們之所以能在國內(nèi)的餐飲市場中屹立不倒，我想除了好吃之外， 另一個原因就是方便了吧。不過這兩者相比而言，我更喜歡吃麥當(dāng)勞，尤其是只有早餐才會售賣的豬柳蛋堡，自從吃過它之后，麥香魚已被我無情的拋棄，成為“前 任”了。

今天要教給大家的料理，估計泥萌已經(jīng)猜到了，沒錯兒就是它——豬柳蛋堡！

一、自制豬柳蛋堡

食材：

豬肉餡兒、姜、蔥、漢堡面包

生抽、黑胡椒粉、鹽、雞蛋、料酒

香油、玉米淀粉、芝士2片兒、雞蛋3個

1、蔥姜切碎末，放入肉餡兒里。倒入少許的鹽、生抽、玉米淀粉、香油、料酒、雞蛋清和黑胡椒粉，用筷子朝一個方向不停攪拌均勻。

2、攪拌好的肉餡兒反復(fù)用手摔打30秒，記得放進(jìn)冰箱3分鐘后取出，這樣做出的肉餅會更鮮嫩多汁。

3、把肉餡兒一分二，用手揉兩個圓球，分別按成圓餅狀。鍋中倒入少許油，加熱，把肉餅全部放入鍋里煎熟?；鸷蛑行』鹁托校蝗蝗菀准搴?。

4、肉餅煎熟后放到盤子里備用，接下來攤雞蛋，喜歡圓形的只需借用煎蛋磨具。我做的時候就失敗了，大家一定要用小火來煎，才會容易成形。

5、將煎好的雞蛋、肉餅和芝士片兒依次擺放到漢堡面包上，最后淋上少許番茄醬，這道麥當(dāng)勞的高仿版豬柳蛋堡就完成嘍！

本期福利

1、日式泥彩色釉碗：用它吃飯喝湯，每天都能擁有好心情 （一只圓形，一只花瓣兒形）

2、料理神器之切菜器：以后切菜、攪餡兒，讓它幫您搞定