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腦梗塞也是心腦血管常見的疾病之一，主要是由于血管阻塞后阻塞部位腦組織的破壞，有時(shí)會(huì)有出血癥狀。如何預(yù)防呢，常吃芹菜和黑木耳就行。 芹菜是我們餐桌上最普通不過的家常菜，可有些人不太喜歡芹菜的氣味，但這種氣味正是增進(jìn)健康的“好幫手”。如果吃膩了炒芹菜、拌芹菜，不妨嘗試一下“烤芹菜”，它除了味美可口，而且更營(yíng)養(yǎng)健康。
中國(guó)保健營(yíng)養(yǎng)專家介紹說，國(guó)外相關(guān)研究顯示，烤芹菜時(shí)散發(fā)出的濃濃香氣，就是芹菜中最重要的療效成分——二氮苯，二氮苯的最大作用是預(yù)防血栓形成，因而對(duì)血栓造成的心肌梗死和腦梗死有預(yù)防作用。而且，芹菜在烤的過程后，更能夠提高它的藥效。此外，二氮苯還能迅速分解脂肪以及蛋白質(zhì)，所以，吃烤芹菜還有助于減肥和促進(jìn)代謝。 生活中，有好多人已經(jīng)非常熟悉芹菜有幫助降血壓的作用。那是因?yàn)榍鄄死锖写罅咳梭w容易吸收利用的鉀。于是只要家里有人患高血壓，醫(yī)生和家人都會(huì)讓他們常吃點(diǎn)芹菜。但是，他們可能會(huì)沒吃幾口就吃不下去了，那是因?yàn)榍鄄说暮亢艽螅菀缀芸煊酗柛垢?。但如果烤著吃的話，就可以相?duì)多吃一點(diǎn)，而且換個(gè)做法吃，也不會(huì)覺得那么厭煩。
糖尿病患者每天吃點(diǎn)烤芹菜，其中豐富的膳食纖維能夠使糖分的吸收轉(zhuǎn)慢，防止食后血糖值迅速上升。 烤芹菜的做法非常簡(jiǎn)單：選用一大棵新鮮的芹菜(三口人家庭的量)，洗干凈后，擦干表面的水分，再切成4～5厘米的小段，比較粗的部分，可切薄一些。之后，放進(jìn)烤箱或者微波爐中，用弱火檔烤制，當(dāng)芹菜烤成淡褐色的就成了。如果您想讓口感好一點(diǎn)，可以在吃前加一些檸檬汁調(diào)味，不僅能消除烤制時(shí)的異味，還可以為菜肴中補(bǔ)充因加熱損失的維生素C。
至于吃的分量，每天約60克即可。吃的時(shí)間也沒有硬性規(guī)定，如果能在空腹時(shí)吃，那就最好不過了。
腦梗塞的輔助食療方劑 1、腦梗塞病人飯后飲食醋5-10毫升，有軟化血管的作用。 2、芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇作用。 3、黑木耳6克，用水泡發(fā)，加入菜肴或蒸食?？山笛?、抗血栓和抗血小板聚集。 4、生食大蒜或洋蔥10-15克可降血脂，并有增強(qiáng)纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。 5、吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻后當(dāng)茶飲。若腦梗塞并發(fā)糖尿病，不宜加蜂蜜。 鄭州大學(xué)大學(xué)教授?？?biāo)芹菜中提取腦梗藥，專利賣4500萬(wàn)。怎么想到從芹菜中挖寶呢？“芹菜本身就對(duì)降血壓，對(duì)腦血管有好處?！背？?biāo)說，最終，他帶領(lǐng)50多人，研究13年，利用從芹菜中提取的活性成分，進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化，制作成了這種新“腦梗藥”——布羅佐噴鈉。11月25日上午，在鄭州大學(xué)新校區(qū)第五會(huì)議室內(nèi)，鄭州大學(xué)和浙江奧翔藥業(yè)有限公司簽下協(xié)議，?？?biāo)將自己研發(fā)的“一類新藥布羅佐噴鈉”以4500萬(wàn)元的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給該公司。 |
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