米飯是我們餐桌上不可缺少的主食，但是如何才能把米飯蒸的色香味俱全呢？或許有些人認為米很重要，用新米蒸飯自然就會好吃啊，其實還有一個方法，茶水蒸飯，研究發(fā)現(xiàn)，用茶水蒸米飯不僅好吃，而且還能預防多種疾病，一起來看看吧！

1、防治心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質(zhì)，科學實驗證明，茶多酚可以增強微血管的韌性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。中老年人常吃茶水大米飯，可軟化血管，降低血脂，防治心血管病。

2、預防牙齒疾病

茶葉所含氟化物，是牙本質(zhì)中不可缺少的重要物質(zhì)。如能不斷地有少量氟浸入牙組織，便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力，防止齲齒發(fā)生。

3、具有抗癌防癌作用

茶水中的茶多酚能阻斷亞硝胺在人體內(nèi)的合成，從而可以預防消化系統(tǒng)腫瘤的形成。胺和亞硝酸鹽，是食物中廣泛存在的物質(zhì)。它們在 37℃的溫度和適當酸變的情況下，極易生成能致癌的亞硝胺，而茶水煮飯可以有效地防止亞硝胺的形成，從而達到防腸胃等消化道癌的目的。

4、預防中風

腦中風的原因之一，是與人體內(nèi)生成過氧化脂質(zhì)，從而使血管壁失去了彈性有關(guān)，而茶水中的單寧酸，正好有遏制過氧化脂質(zhì)生成的作用，因此能有效地防治中風。

茶水燒飯的方法：

先將茶葉1～3克，用500～1000克開水浸泡4~9分鐘，取一小塊潔凈的紗布，將茶水過濾去渣后待用；再將米倒入鍋中，洗凈后把茶水倒入飯鍋中，使之高出大米面3厘米左右，煮熟即可食用。

茶水蒸米飯想必你已經(jīng)學會了，下次蒸米飯可以試一下哦，另外注意要用新鮮的茶水，千萬不要用隔夜茶。