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酵素菌為復(fù)合菌群，包括細(xì)菌、酵母菌、放線菌等大類，其個(gè)體微小，一般以微米或毫微米來計(jì)算。酵素菌肥施入到土壤后，它們在土壤中進(jìn)行氧化、硝化、氨化、固氮、硫化等過程，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的分解和養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化。
  首先，酵素微生物改善土壤結(jié)構(gòu)。土壤并不是單純的土壤顆粒和化肥的簡單結(jié)合，作為土壤的活躍組成分，微生物在其生命進(jìn)程中，通過旺盛的氧氣與二氧化碳代謝，以及分泌的有機(jī)酸等有助于土壤粒子形成大的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，最終形成真正意義上的土壤。土壤微生物的區(qū)系組成、生物量及其生命活動(dòng)對土壤的形成和發(fā)育有密切關(guān)系。 施用島本酵素菌肥后，土壤松散，生物量增多
其次，酵素微生物促進(jìn)動(dòng)植物生長。 酵素菌為有益微生物菌群，其催化分解有機(jī)物質(zhì)可以產(chǎn)生多種發(fā)酵物質(zhì)，主要有：(1)各種類型的維生素。維生素可以直接被植物吸收，保證植物的健壯生長；(2)核酸。核酸被吸收后能夠促進(jìn)細(xì)胞的分裂和繁殖；(3)促進(jìn)生長的未知因子。這些未知因子能夠促進(jìn)植物的生長發(fā)育；(4)動(dòng)物和微生物的營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)既可使飼料更富有營養(yǎng)，又是有益菌的良好培養(yǎng)基，加速有益菌的繁殖；(5)促進(jìn)膽固醇代謝的物質(zhì)。這類物質(zhì)能夠阻止動(dòng)物體內(nèi)惡性膽固醇的積累，促進(jìn)膽固醇的代謝。還能預(yù)防衰老。
酵素即酶，酵素菌在代謝過程中會(huì)產(chǎn)生活性很強(qiáng)的各種酶，如淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶、氧化還原酶等，能夠迅速催化分解各種有機(jī)物質(zhì)，使之在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化成為可供利用的成分，尤其能夠降解土壤中殘留的有機(jī)農(nóng)藥、城市污物和工廠廢棄物等，使之變?yōu)闊o毒、無害。 |
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