一個(gè)好的廚房要有兼顧兩個(gè)點(diǎn)：美觀和實(shí)用，其中實(shí)用應(yīng)該是放在第一位的。

然而我們身邊的廚房的情況是：空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、布置不合理、家電擺放混亂等等。

現(xiàn)代化廚房應(yīng)該考慮哪些因素呢？小編告訴你答案：

▲女主人的身高

▲適宜臺(tái)面高度

▲吊柜高度及深度tips：

廚房櫥柜的上下柜的深度會(huì)有一定的差距，根據(jù)使用者的身高、地柜的深度等因素決定。一般來(lái)講吊柜的深度一般在30—45cm之間。

▲高低臺(tái)面創(chuàng)新tips：

考慮到美觀和清潔度，不建議在一列上做高低差，錯(cuò)置的臺(tái)面需要亞克力臺(tái)面無(wú)縫性。

▲廚房的形狀U,L,II,I為主

▲好的中式廚房設(shè)計(jì)都是以設(shè)計(jì)廚房工作區(qū)域開(kāi)始：食品儲(chǔ)備區(qū)、廚具存放區(qū)、清洗區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)和烹飪區(qū)。順序的排列和分配必須符合你個(gè)人的需求和個(gè)性化的操作流程。

▲烹飪區(qū)域與清洗區(qū)之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個(gè)區(qū)域可以非常方便到達(dá)水槽、垃圾桶、灶臺(tái)處，也方便拿取刀具、砧板或者調(diào)料。

▲合理便利原則

▲灶臺(tái)與水槽的距離控制：切菜、裝配、分盆、調(diào)味放置，水槽與灶臺(tái)應(yīng)有60~90cm操作的必要距離。或者分布于不同的的工作臺(tái)上，以免相互干擾。

▲快速調(diào)理的基本原則

▲廚房從使用頻率上劃分為三個(gè)區(qū)域：烹飪區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、清洗區(qū)。

▲根據(jù)調(diào)味品的使用頻率（或烹飪階段）依次排列

▲烹飪區(qū)（方便取出烹飪用器材）依次擺放

操作臺(tái)（保存食品、液體調(diào)料、小型工具）根據(jù)使用頻率擺放

清洗區(qū)（計(jì)量容器、清洗必需品、根據(jù)使用頻率設(shè)置）根據(jù)使用頻率擺放

▲抽屜尺寸

▲抽屜收納數(shù)量的控制：

人工學(xué)決定抽屜把手高度（蹲下、彎腰、隨手）

收納物品用途決定抽屜寬度（450/600/900）

抽屜位置選擇（沒(méi)有碗柜是否在水槽下增加抽屜）

▲防蟲(chóng)設(shè)計(jì)：蟑螂需從水源及食物源上徹底根除，環(huán)境的干燥設(shè)計(jì)，及櫥柜的密封處理；水槽下方的環(huán)境——防濕性材料及好的下水組件。

▲養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：

食品和殘留餐具不要隔夜放置

冰箱及灶爐旁食物殘?jiān)皶r(shí)清理

垃圾及時(shí)清理

好的櫥柜在吊柜開(kāi)門(mén)上應(yīng)當(dāng)都有密封防蟲(chóng)條的設(shè)計(jì)

注意靠墻的無(wú)用間口

▲家電收藏柜

▲廚房空間允許或不被允許，電飯煲入柜的前提是增加蒸汽導(dǎo)流板。

▲插座的便捷及周到

▲插座的美觀、安全性（漏電保護(hù)）、并具有便捷的數(shù)量（切莫盲目排線，與水管的位置）。

▲照明元素

▲常常在廚房的一個(gè)苦惱：背對(duì)燈光，操作昏暗，關(guān)閉吸頂燈以后，油煙機(jī)照明又不理想，食材原料區(qū)沒(méi)安全感；如果你也認(rèn)同的話。

▲收納

▲功能五金：拉籃和抽屜的各種五金增加，提供了便利性。

▲拉籃和抽屜的各種五金增加，提供了便利性。

▲抽屜式（總是讓深處空間得到發(fā)揮）

▲隔板轉(zhuǎn)交下柜

▲雙轉(zhuǎn)盤(pán)

▲雙轉(zhuǎn)盤(pán)

▲原食料的置放

▲調(diào)料品掛件

▲抽拉隔板的利用

▲櫥柜取物的臨時(shí)放置,小電器之喝水的便捷

▲煤氣灶通風(fēng)：請(qǐng)考慮煤氣灶底部的散熱，使用更加安全。

▲長(zhǎng)柄·高拋·抽拉龍頭：洗滌不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)度限制（常規(guī)只能沖鍋的邊緣）

▲選大單水槽，因?yàn)橄村佔(zhàn)訒r(shí)方便

▲記得配上濾水板（濾水籃）、百潔布置物架

▲考慮下水位置靠后的水槽。

▲進(jìn)口防油污板

▲擋水邊設(shè)計(jì)