時(shí)間及溫度，請(qǐng)依照食材分量及個(gè)人口感作適當(dāng)調(diào)整，以達(dá)個(gè)人喜愛口味。

炸薯?xiàng)l

制作方式：

①將馬鈴薯切條，浸水30分鐘，濾干后用廚巾抹干

②加入少許油攪拌均勻，撒下辣椒粉

③加入免郵無(wú)煙氣炸鍋調(diào)至180度炸上15分鐘即可。

調(diào)味料：

馬鈴薯350克  油1湯匙  辣椒粉少許

南瓜餅

制作方法：

①在南瓜餅上面薄薄刷一層橄欖油，表面還可以撒一點(diǎn)芝麻

②空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘

③把南瓜餅放進(jìn)去，200度加熱5分鐘

④擺盤

用料：南瓜餅、橄欖油 

無(wú)油炸蝦

①空氣炸鍋180度預(yù)熱五分鐘

②放入蝦之后再十分鐘就好了，中途記得翻面

③然后裝盤撒上孜然粉和辣椒粉就可以開吃了

用料：蝦、孜然粉、辣椒粉

香炸蓮藕

制作方法：

①原根蓮藕削皮，切片撒上少許鹽

②按順序抹上面粉、雞蛋、面包粉

③將空氣炸鍋180度預(yù)熱5分鐘

④藕平鋪在空氣炸鍋中180度5分鐘

⑤裝盤即可

調(diào)味料：

蓮藕300克、鹽半茶匙、面粉少許、雞蛋一個(gè)、面包粉少許

烤雞腿加番茄

制作方法：

①醬雞腿加入腌味料腌1小時(shí)

②將空氣炸鍋調(diào)至180度預(yù)熱2分鐘

③將雞腿涂上一層油，放入空氣炸鍋

④以180度的溫度炸上15分鐘

⑤醬雞腿去除上盤，將剩余的雞油涂在番茄上

⑥就免油無(wú)煙氣炸鍋的溫度調(diào)低至160度把番茄焗6分鐘即可

調(diào)味料：

用料：2只雞腿（去骨，去脂肪），番茄2粒

腌味料：麝香草1茶匙，醬青1湯匙，蒜頭2瓣（切碎）

空氣炸鍋炸肉丸

①肉泥加生抽、鹽，雞蛋先攪拌好

②空氣炸鍋預(yù)熱五分鐘

③放入丸子設(shè)置180度是十分鐘，中途五分鐘左右記得翻個(gè)面

④轉(zhuǎn)盤即可

用料：肉泥、生抽、雞蛋、鹽 

蜜汁烤翅

①雞翅提前腌好，放入辣椒粉，生抽，鹽，還有蜂蜜，沒有蜂蜜的可以加融化的白糖，可以在雞翅上用刀切幾刀，方便入味，攪拌均勻腌制15分鐘以上

②將空氣炸鍋預(yù)熱180度5分鐘，然后將腌好的雞翅平鋪放入空氣炸鍋炸籃中

③設(shè)置180度8分鐘左右，8分鐘以后將炸籃取出給雞翅翻面。

④關(guān)閉炸籃再設(shè)置8分鐘左右。

⑤可以提前1分鐘將雞翅翻面再繼續(xù)烤一分鐘以便上色，這樣顏色會(huì)更漂亮。

用料：翅中、辣椒粉、生抽、鹽、蜂蜜 

炸蝦

制作方法：

①去掉頭和尾以外部分的殼,撒上清酒、鹽和胡椒粉腌制10分鐘

②腌制好的蝦按順序抹上面粉、雞蛋、面包粉

③放入空氣炸鍋內(nèi)200度炸12分鐘

調(diào)味料：

蝦150g、面粉50g，雞蛋一個(gè)，鹽少許，清酒少許，胡椒粉少許

炸豬排

制作方法：

①準(zhǔn)備好的肉用到北部請(qǐng)多后放入清酒和鹽，胡椒粉腌制20分鐘左右

②腌制好的豬肉上按順序抹上面粉、雞蛋、面包粉

③空氣炸鍋內(nèi)放入已抹好的豬肉以200度炸15-20分鐘

④放入碟子撒上塔塔醬即可

調(diào)味料：

豬肉90克，面包房1200克，雞蛋1個(gè)，清酒一湯匙，鹽少許胡椒粉少許，面粉30克，塔塔醬炸海螃蟹

制作方法：

①螃蟹擦凈取出殼、魚鰓和啥子，切斷腿后方便吃的大小切好

②螃蟹上涂抹面粉

③螃蟹放入空氣炸鍋180度炸10分鐘

④澆上油的鍋里放入蒜末、姜末、蔥末和辣椒炒出香味后再放入醬油、清酒、白糖和水一起煮沸后加入香油、胡椒粉

⑤炸好的潘哥寫和醬料攪拌并完成

調(diào)味料：

螃蟹150克、面粉30克、食用油、蒜末、大蔥、姜末、辣椒少量、醬油30ml、清酒15ml、白糖12克、水5ml、香油5ml、胡椒粉少許 炸魚排

制作方法：

①解凍好的明太魚片先洗干凈放在盤子里去除水分

②明太魚上撒上鹽和胡椒

③準(zhǔn)備好的明太魚片按順序抹上面粉、雞蛋、面包粉

④空氣炸鍋內(nèi)放入已抹好的明太魚片以200度炸15分鐘左右

⑤與塔塔醬一起放入盤內(nèi)即可

調(diào)味料：

明太魚片100克，面粉少許，雞蛋一個(gè)、面包粉少許、胡椒粉少許、塔塔醬

 
烤魚

制作方法：

①去除內(nèi)臟清洗干凈，抹干

②將海鹽和黃姜粉涂上腌制30分鐘

③將魚排放入空氣炸鍋，溫度調(diào)至180度烤制5分鐘之后再調(diào)至200度炸8分鐘

④裝盤即可

調(diào)味料：

小魚（甘望魚），海鹽少許，黃姜粉

炸蝦

制作方法：

①去掉頭和尾以外部分的殼,撒上清酒、鹽和胡椒粉腌制10分鐘

②腌制好的蝦按順序抹上面粉、雞蛋、面包粉

③放入空氣炸鍋內(nèi)200度炸12分鐘

調(diào)味料：

蝦150g、面粉50g，雞蛋一個(gè)，鹽少許，清酒少許，胡椒粉少許

炸豆腐

制作方法：

①豆腐按適當(dāng)大小切成小四方塊，撒上蒜汁和少量鹽，用廚房紙巾清除水分

②去除水分的豆腐上均勻抹上糯米粉

③放入空氣炸鍋以180度炸7-8分鐘

④爐內(nèi)放入牡蠣醬油、醬油、白糖、醋和水煮一段時(shí)間，沸騰是加入面粉勾芡，放入豆腐攪拌均勻擺盤即可

調(diào)味料：

豆腐一塊、蒜汁1茶匙、鹽少許、糯米粉2茶匙、牡蠣醬油1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、醋1湯匙、水100ml、淀粉水30ml

烤雞扒

制作方法：

①雞腿洗干凈后用廚房紙巾擦干，加入腌味料腌制2個(gè)小時(shí)

②濾干后將玉米粉涂在雞腿上

③將雞腿放入空氣炸鍋200度10分鐘，雞皮朝下，之后將雞腿翻面，溫度調(diào)至180度再炸10分鐘

⑤將雞扒切開，配上白飯或薯?xiàng)l即可

調(diào)味料：

用料：2只雞腿（去骨去脂肪）、玉米粉

腌味料：醬青2湯匙、胡椒粉少許、小蔥頭3個(gè)（剁碎）

蜜汁叉燒

①里脊肉切成長(zhǎng)片

②去除適量叉燒醬和肉攪拌均勻，放入冰箱腌制8小時(shí)以上

③空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘

④腌制完成的叉燒去除去除多余的叉燒醬汁，放入炸籃，設(shè)置時(shí)間10分鐘，等叉燒變成金紅色，將剩余的叉燒汁抹在叉燒上，再摸上蜂蜜繼續(xù)烘烤

⑤以160度，烘烤之叉燒表面變成焦紅色即可

調(diào)味料：

里脊肉600克，蜜汁叉燒醬、蜂蜜2湯匙，麥芽糖1湯匙、蘇打粉半湯匙、1個(gè)半湯匙紅糖、2湯匙海鮮醬、1個(gè)半湯匙生抽、半湯匙五香粉，兩湯匙麻油

 炸餃子

制作方法：

①豆腐用布擰干水分

②粉條煮熟后切成各適量大小，豆芽在廢水中汆湯濾出水分，切成適當(dāng)大小，洋蔥和南瓜切成末

③牛肉或豬肉切成末

④大碗中放入所有材料后加入蔥花、蒜泥、芝麻油、鹽、胡椒粉、芝麻和加單攪拌均勻做成餡

⑤包成餃子

⑥包好的餃子，在沸水中煮至表皮透明，抹上適量油入空氣炸鍋內(nèi)200度15分鐘中途翻面

調(diào)味料：

餃子皮160克、豆腐1塊、小豆芽110克、粉條130克、牛肉/豬肉末70克、南瓜1/4個(gè)、洋蔥1/3個(gè)、雞蛋1個(gè)、大蔥2湯匙（切碎）、胡椒粉少許、芝麻油少許、鹽少許、芝麻少許

脆炸春卷

制作方法：

①熟雞脯肉撕成細(xì)絲，西芹、胡蘿卜、黑木耳全部切成條狀

②材料混合后加鹽攪拌均勻，制成春卷餡心

③雞蛋達(dá)成也厚，加入生粉調(diào)至糊狀備用

④空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘，春卷餡爆乳春卷皮后以雞蛋糊封口，放入炸籃4分鐘取出裝盤即可，想要口感更好，可在表面刷上一層油

調(diào)味料：

春卷皮4張、西芹10克、胡蘿卜10克、黑木耳10克、雞蛋1個(gè)、熟雞胸脯80克、生粉半茶匙、鹽半茶匙

雞米花

制作方法：

①將雞肉切成小丁

②準(zhǔn)備好兩個(gè)雞蛋，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放入切好的雞胸肉中

③然后撒上適量胡椒粉和鹽攪拌均勻。腌制15分鐘

④將腌制好的雞丁放入生粉里面裹滿生粉

⑤然后將裹好生粉的雞丁放入蛋黃液里面裹滿蛋黃液

⑥最后將裹滿蛋黃液的雞丁放入面包糠里面裹滿面包糠

⑦空氣炸鍋先預(yù)熱180度5分鐘，放入雞米花設(shè)置180度10分鐘，中途記得翻面哦

用料：雞胸肉、雞蛋、胡椒粉、鹽、生粉、面包糠