吃頓飯買菜洗菜炒菜太累，太麻煩？加幾勺美味的拌醬，連菜都省了，美味又方便！

鮮肉醬

材料：五花肉400g、大蒜、蔥、鹽、老抽適量。

步驟：

1、將五花肉切成細(xì)條，剁成末兒。

2、大蒜洗干凈后切成末，蔥切花。

3、把蒜末放入油鍋，小火翻炒出香，再倒入肉末和蔥花，中火炒至肉變色！

4、放入鹽、老抽，和清水，小火煮1個小時。煮好后就裝入無水無油的干凈容器中，準(zhǔn)備隨時開吃！

香菇醬

材料：香菇400g，豆醬，洋蔥半個，姜蔥蒜、干辣椒、醬油、耗油、鹽、糖適量。

步驟：

1、香菇泡水洗凈，去掉蒂柄，切成小丁。

2、干辣椒碎放入油鍋中炒出紅油，加入切成末的姜蔥蒜，炒出香味。

3、加入香菇翻炒一會后，加醬油提提鮮味。炒至香菇變軟，再加入3勺豆醬小火慢慢炒。

4、湯汁變濃稠的時候，放入適量蠔油、鹽和少許糖。醬汁變色時，起鍋裝瓶。

5、香菇醬拌飯料多味美，趁熱最是好吃！

辣椒醬

材料：紅辣椒500g、芝麻油、鹽、糖、黃豆醬適量。

步驟：

1、首先將紅辣椒洗干凈，捏去梗把，瀝干。

2.切成丁，然后打碎成末。

3.加入鹽、糖、豆醬、蒜末，攪勻后即可裝瓶。

4.如果做的量比較多，可以加點麻油，更香哦！

雞蛋醬

材料：雞蛋2個，青椒1個，豆瓣醬，油，味精，大蒜適量。

步驟：

1.青椒洗凈切丁，雞蛋打散備用。切好蔥花，蔥白要留用。

2、把雞蛋炒熟，不可太碎，盛出。

3、在油鍋內(nèi)爆炒蔥花，再加入青椒炒熟。然后加入豆瓣醬，這時關(guān)火，用余溫去炒。

4.最后放入炒好的雞蛋，加點味精起鍋。

5.以后只要拌一拌，就能吃到“蛋炒飯”了~

豆角醬

材料：豆角200g，干辣椒、蒜各2個，姜絲、白糖、豆瓣醬、油適量。

步驟：

1、先把豆角，干辣椒切成小段。蒜，姜切末。

2、在碗內(nèi)加入2勺豆瓣醬，1勺甜面醬和水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3、將蒜、姜爆香，再倒入調(diào)好的醬和干辣椒，小火炒2分鐘左右。

4、再倒入豆角末翻炒2分鐘，然后轉(zhuǎn)小火燜一分鐘即可！

懶得做飯的時候，不妨試試這招兒~ 和小編一起，天天吃好的~