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你怎么證明你是咖啡師

 小沐9m2sb4ocbb 2016-09-14

工作服是因?yàn)楣ぷ餍枰放菩枨蠖晒酒髽I(yè)統(tǒng)一定制的服裝，那么隨著咖啡行業(yè)的發(fā)展，標(biāo)識(shí)咖啡師的工作服就是咖啡師的圍裙！

咖啡師戴著圍裙工作除了崗位的特殊需求以外，至少還有兩個(gè)重要的作用，讓人記住你家的咖啡館和區(qū)別咖啡師和顧客。

這樣顧客一看到你的衣服就可以沖著你喊：服務(wù)員，給我倒杯水好嗎？

呃，不好意思，其實(shí)我是咖啡師！

不過好像總是別人家的圍裙好看，怎么回事？
咖啡師的圍裙從來不是咖啡師該考慮的事情，我們翻遍了所有的咖啡書籍，都是教你調(diào)配、發(fā)泡、沖制咖啡。找不到一本關(guān)于咖啡師如何著裝的。
在這個(gè)要求出品穩(wěn)定，但又追求個(gè)性的年代，每個(gè)咖啡師都該有自己的風(fēng)格，沖出的每杯咖啡都該有自己的靈魂。圍裙式的工作服不僅表達(dá)著咖啡師的個(gè)人風(fēng)格，一件經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的圍裙，才能使得咖啡師在咖啡中表達(dá)自己的靈魂，游刃有余地滿足客戶的需求！

看似出品穩(wěn)定和追求個(gè)性是很矛盾的一件事情，

但就在一周前，星巴克放寬了美國及加拿大員工的著裝要求：他們從今往后可以在綠色圍裙底下身著各類柔色調(diào)的襯衫，而不再僅限于黑白兩色

如果喜愛捯飭發(fā)型，員工今后也可盡情染色，甚至佩戴棕、灰、黑色的無檐小便帽、卷檐軟呢帽或其他低調(diào)的“適宜帽子”。

曾經(jīng)寫出《藍(lán)瓶的咖啡匠造譜》一書的James Freeman從2002年起在美國舊金山起家做手沖咖啡店藍(lán)瓶。人們將它看成咖啡界的蘋果，認(rèn)為它有潛力撼動(dòng)星巴克?？扇绻阍皆L過它的店鋪就會(huì)發(fā)覺，員工沒有統(tǒng)一制服，有時(shí)你會(huì)在同一家店里看到帶鴨舌帽、絨線帽和不戴帽子的咖啡師。


因?yàn)槿绻?/section>
你的圍裙比別家好看
那很值得驕傲
你覺得你家的圍裙好看嗎？


 


 

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