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華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源于比利時(shí)，用專用的華夫餅烤餅機(jī)制作。 今天推薦這個(gè)食譜，是用華夫餅?zāi)＞吆涂鞠鋪砗婵局谱?。華夫餅的配方做法很多樣，有蛋白打發(fā)版、酵母版、黃油版等等，而此配方是黃油版的做法，味道更濃郁，口感更扎實(shí)。 用 料
步 驟 S T E P 黃油軟化，加入白砂糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至乳白色。 S T E P 雞蛋與牛奶混合均勻。 S T E P 雞蛋牛奶液分2次加入，每次都打至雞蛋液和黃油完全混合，才加入下一次。 S T E P 低筋面粉、泡打粉混合，過篩到蛋糊中拌勻，加入蜂蜜，攪拌均勻。 S T E P
在華夫餅硅膠模具刷層黃油，把面糊裝入裱花袋擠在模具。
S T E P
放入預(yù)熱好的烤箱，180度中層烘烤20分鐘，取出倒扣脫模，再放入烤箱轉(zhuǎn)200度烘烤至各自表面金黃色即可。
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