管疾病，嚴重危害著我們的身心健康。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國有2億多的高血壓患者，近年高血壓患病率也在持續(xù)增長（全國每年新增高血壓大約有1000萬人），高血壓對人體危害非常大，不僅直接產(chǎn)生頭疼、頭暈、失眠、煩燥、心悸、胸悶等一系列癥狀，長期下去對心、腦、腎及其靶器官的破壞是非常嚴重的。許多高血壓的患者死于中風、心衰和腎功能衰竭。目前，我國控制高血壓所面臨的一個嚴峻的問題，就是高血壓患者的知曉率、治療率和控制率水平依然很低。

而目前國內(nèi)采取治療高血壓的方式是：改善飲食方式，積極配合藥物治療，外加適當?shù)倪\動。

高血壓病人是不能隨意吃一些含有高脂肪高膽固醇的食物，因此，高血壓病人飲食需要格外注意：

飲食禁忌：

1、過量食用高膽固醇食物：如蛋黃、動物內(nèi)臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚、牛髓。甘溫補虛之物，是為一種高脂肪、高膽固醇食品。凡高血壓病。高血脂癥及動脈硬化癥的心血管疾病之人，切忌多食。

2、過量食用肥肉：如肥豬肉。由于肥肉含動物性脂肪特別高，可高達90.8%，多吃肥肉易使人體脂肪蓄積，身體肥胖，血脂升高，以致動脈硬化。所以，長期血壓偏高者忌吃肥豬肉。

3、過量食用高膽固醇食物：如豬肝、豬腎。由于豬肝中膽固醇的含量較高，據(jù)分析，沒100g豬肝中含膽固醇量約368mg。因此，常吃多吃豬肝對高血壓高血脂患者不利。故應適當忌吃為妥。

4、飲酒過量：如白酒。李時珍稱之為“純陽毒物，與火同性，過飲不節(jié)，殺人頃刻”。學者認為，白酒中的酒精成分在肝臟內(nèi)影響內(nèi)源性膽固醇的合成，是使血漿膽固醇及甘油三酯的濃度升高，造成動脈硬化。同時可以引起心肌脂肪的沉積，使心臟擴大，引起高血壓和冠心病。因此，患有高血壓者，切勿多喝烈酒，少喝酒。

5、食鹽過量：鹽，性寒，味咸。國內(nèi)外許多醫(yī)學專家都指出，吃鹽過多是引起高血壓病的重要原因。我國我國在1979年所作的流行病學調(diào)查也表明：食鹽量多少與血壓有直接關系。因此，凡患有高血壓病者，切忌多吃食鹽。

那么，高血壓病人如何才能吃到一份健康低脂的菜品呢？

下面，是專為高血壓病人量身打造的食譜，家里有高血壓病人的你不妨記錄下來~

高血壓患者食譜參考

星期一

早餐

小米粥、花卷、涼拌黃瓜、低脂牛奶

中餐

米飯、清蒸鱸魚、涼拌海帶絲、香菇炒菠菜、香蕉

晚餐

雜糧米飯、肉沫豆腐、炒小白菜、番茄冬瓜湯

星期二

早餐

五谷豆?jié){、饅頭、煮雞蛋、胡蘿卜炒木耳

中餐

米飯、蘿卜燉牛肉、清炒土豆絲、口蘑扒菜膽、荸薺

晚餐

雜糧米飯、五彩雞絲、涼拌龍須菜、紫菜豆腐湯

星期三

早餐

地瓜粥、香菇瘦肉包、涼拌海帶絲、低脂牛奶

中餐

米飯、木耳炒肉絲、蝦皮燒冬瓜、炒油菜、青棗

晚餐

雜糧米飯、鯽魚燉豆腐、炒苦瓜、海帶冬瓜湯

星期四

早餐

酸奶、發(fā)糕、煮雞蛋、西紅柿

中餐

米飯、香菇燉雞、素燒南瓜、拌莧菜、獼猴桃

晚餐

雜糧米飯、青椒肉片、芹菜炒豆干、雜蔬湯

星期五

早餐

雜豆粥、小饅頭、蒸魚、白灼生菜

中餐

米飯、粉蒸牛肉、拌茄子、蒜蓉地瓜葉、蘋果

晚餐

雜糧米飯、肉沫燉蛋、木耳炒青菜、蝦皮絲瓜湯

星期天

早餐

酸奶、全麥面包、鹵黃豆、拌芹菜

中餐

米飯、西蘭花炒肉、番茄燒豆腐、拌芥菜、橙子

晚餐

雜糧米飯、白灼蝦、香菇炒生菜、蘿卜肉片湯