謝謝網(wǎng)友的驚喜，讓這一條條的小魚可以成功的游到粉紅的家。感恩。
粉紅很喜歡吃這種傳統(tǒng)kosong的月餅。這里市售的都是做成小豬的形狀。
迷你的小豬粉紅可以一次性吃下四個(gè)。聽媽媽說月餅很熱氣的，吃太多會(huì)喉嚨疼。
小魚兒被我烤得比食譜里的時(shí)間長(zhǎng)些（大概多了十分鐘），而且是用了kampung蛋黃，所以顏色比較深沉。也可能是因?yàn)榭揪昧耍诟猩晕⑵??？墒?，放在罐子里（不蓋緊）等他“漏風(fēng)”，兩天后就松軟多了。
    食譜參考：Joceline & Eileen 份量 ：28個(gè) x 30克 材料： 面粉 350克 糖漿 230克 花生油 100克 (我用粟米油） 堿水 5克 原味純蓮蓉 150克 表層涂面：蛋黃1個(gè) + 鮮奶 1湯匙或適量
** 攪拌均勻后過濾 **
做法：
1）把面粉過篩備用。 2）容器里加入糖漿、花生油、堿水和蓮蓉一起攪拌均勻。 3）然后拌入面粉攪拌成均勻的面團(tuán)。 4）把容器蓋上。放置休息 2 - 3個(gè)小時(shí)至面團(tuán)不粘手。 5）把面團(tuán)分割成每份大約 30克，把面團(tuán)搓圓，然后放入木模里印出形狀。 6）烤箱預(yù)熱后，把烤盤放在中層。以160度烘烤大約10 - 12分鐘。 然后把餅取出烤箱。待冷一會(huì)兒（大約10分鐘后），才涂上一層的蛋液。 7）然后再送入烤箱繼續(xù)烘烤大約15-20分鐘至金黃色或熟即可。 小小分享： * 蛋黃加入鮮奶攪拌均勻后不會(huì)那么濃稠，涂面的時(shí)候比較容易操作。 * 待涼后才把蛋液涂上，這樣烤出來的餅皮顏色就會(huì)比較均勻好看了。 * 這公仔餅如果做法正確，肯定會(huì)是松軟的。而且不太會(huì)粘牙齒。而且烘好后，隔夜就可以享用了。 * 公仔餅放在鐵架上散熱后，隔夜就可以把它收在封密的罐子或盒子里。 烘烤得干，不潮濕的話，公仔餅可以收藏好幾個(gè)星期的。
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