古人稱(chēng)茶為萬(wàn)病之藥，茶既能養(yǎng)生，還能延年益壽，但是貴在堅(jiān)持，只有堅(jiān)持，才能見(jiàn)到其功效。茶溫婉清貧，會(huì)品之人自然樂(lè)得心境寬敞、從容平和。

以前常常聽(tīng)老人說(shuō)：“四十不惑，五十而知天命，六十耳順，七十古來(lái)希?！?7歲為喜壽，88歲為米壽，99歲為白壽。大家有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)“茶壽”呢？說(shuō)出來(lái)嚇你一跳：茶壽指的是 108歲！要說(shuō)這個(gè)茶，還真是個(gè)好東西，利多弊少，既能生津止渴、利尿消食，還能祛除油膩，不過(guò)有一樣大家要清楚，得喝對(duì)了才行。

雖然這茶看起來(lái)普普通通的，可是要怎么喝茶、喝什么茶，這中間就大有講究。

所以在選茶的時(shí)候，一定要注意分清楚自己的體質(zhì)，每個(gè)人都有屬于自己的體質(zhì)之偏，燥熱或者虛寒，而茶是經(jīng)過(guò)不同的制作過(guò)程，也有涼性溫性之別，現(xiàn)在就來(lái)看看，你的茶選對(duì)了沒(méi)有。

我們平時(shí)喝的茶主要有綠茶、紅茶、清茶(包括鐵觀音、大紅袍、烏龍茶)、黑茶(普洱茶)，那么要怎么來(lái)判斷它們的性質(zhì)呢？主要是看它們的發(fā)酵程度。

一般來(lái)說(shuō)，綠茶、苦丁茶和鐵觀音都屬于涼性茶，而烏龍茶和大紅袍屬于中性茶，紅茶和普洱茶，則屬于溫性茶。

如果你是經(jīng)常抽煙喝酒，動(dòng)不動(dòng)還容易上火，口舌生瘡，就屬于熱性體質(zhì)，這時(shí)你可以選擇綠茶、鐵觀音這些涼性茶來(lái)喝，而對(duì)經(jīng)常手腳冰涼、吃冷東西就會(huì)拉肚子，口味偏淡的虛寒體質(zhì)的朋友來(lái)說(shuō)，就要喝一些中性或者溫性茶，來(lái)填補(bǔ)身體里所缺失的陽(yáng)氣，比如烏龍茶、紅茶和普洱茶都是很好的選擇。

而老年人大多數(shù)都是氣虛、血虛體質(zhì)，比較適合喝一些偏溫性的茶，所以建議老年朋友還是選擇紅茶和普洱茶，但是如果是有心血管疾病和動(dòng)脈硬化疾病的朋友，則適合飲用苦丁茶。因?yàn)榭喽〔铔鲂云?，清熱解毒、軟化血管、降低血脂的功能比其他的茶葉更好些，不過(guò)虛汗體質(zhì)的人并不適合飲用此茶。

在喝綠茶的時(shí)候千萬(wàn)不要喝得太快，一定要兩手捧著茶杯慢慢地品嘗，還要在嘴里停留一下，這樣喝對(duì)健康才有益。

其實(shí)，對(duì)于平和體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，喝茶也有很大的講究。第一，喝茶要分季節(jié)。春天可以喝花茶，因?yàn)榛ú杩梢陨l(fā)我們體內(nèi)冬天積存的寒氣，濃郁的香氣也能促進(jìn)人體陽(yáng)氣的生發(fā)；夏季可以喝綠茶，因?yàn)榫G茶性味苦寒，能清除夏天的燥氣，同時(shí)起到消暑、止渴、解毒的作用；秋季則喝青茶最好，因?yàn)榇瞬璨缓粺幔芟w內(nèi)余熱，有助于恢復(fù)津液；冬季喝紅茶則更理想，因?yàn)榧t茶味甘性溫，能在寒意的冬季溫補(bǔ)身體，助消化，使人強(qiáng)壯。

第二，沖泡講究。沖泡茶時(shí)水以1∶50為宜，這樣最能反映茶湯品質(zhì)。水過(guò)之太淡，茶過(guò)之則苦澀。泡茶水溫不宜太高，在 80℃～85℃為宜，視茶葉的密度而定。此外，要避免長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則苦澀味重。如沖法得宜，則茶湯碧綠，茶味清香，味鮮清甜。