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中醫(yī)認(rèn)為，五色各對應(yīng)著五臟，紅入心，青入肝，白入肺，黑入腎，黃入脾，那黃色的東西可以養(yǎng)脾，脾虛狀態(tài)的人就可以多吃一些，現(xiàn)在就來教你個“黃金粥”來養(yǎng)脾健胃。

黃金粥

材料：小米，玉米，南瓜，大棗。

做法：小米提前泡20分鐘(用即將滾開，但還沒有滾的水煮小米粥，會很粘稠很香)，大火煮小米15~20分鐘后，放入玉米和紅棗(紅棗早點放進去的話，紅棗味很濃，紅棗很香甜)，再煮五分鐘后，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，放入南瓜，小火煮15~20分鐘放入枸杞，中火或大火滾幾分鐘就可以關(guān)火了。

中醫(yī)講脾胃為后天之本，五臟六腑都要靠脾胃運化食物的精微來養(yǎng)，脾胃一虛，五臟六腑都跟著虛下來，所以不管有沒有疾病的困擾，增強脾胃功能都是最要緊的事，而用這個黃金粥來補養(yǎng)脾胃是非常好的，雖然這不是養(yǎng)生的全部，但是干全不如干到點上，后天之本養(yǎng)好，還愁五臟不壯，身體不強嗎？

小米

·1.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；

·2.小米具有防止反胃、嘔吐的功效；

·3.還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)幫助她們恢復(fù)體力；

·4.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

南瓜

·1.內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

·2.南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

·3.南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

·4.南瓜能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力；

·5.南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

玉米

·1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎等；

·2.玉米中含有的維生素E則有促進細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；

·3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能刺激大腦細(xì)胞，增強人的腦力和記憶力；

·4.玉米中含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細(xì)胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。

大棗

·1.棗能提高人體免疫力，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟；

·2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

·3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

·4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用；

·5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效；

·6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

這幾樣食物，各有補益的特點，同時都針對脾胃，而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式，經(jīng)常吃一吃對身體很有好處哦。還等什么，今晚就吃起來吧！

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